Блюда из цветной капусты

Цветная капуста – удивительный овощ! Её можно есть сырой, а можно использовать в самых разных рецептах закусок. Очень вкусно есть соцветия, обмакивая их в дип – соус для овощей. Менее традиционный способ приготовления предлагаем и мы – фаршированная цветная капуста. Эта закуска подаётся горячей к столу. Но даже если она и остынет, то будет не менее вкусной!   

.

.

Требуемая провизия …

.

Небольшой кочанчик цветной капусты, 2 щепони соли, булочка, кг помидоров, 8 мл лимонного сока, стручок болгарского перца, луковица, 3 дольки чеснока, 510 гр смешанного фарша, пучок курчавой петрушки, варёное яйцо, 32 мл соевого соуса, щепонь чёрного перцу, щепонь паприки, 155 мл куриного, а можно овощного, бульона, 53 гр тёртого любого сыра.

.

А готовится фаршированная цветная капуста так!

В течение 8 — 9 минут варить капусту целиком, в чуть солоноватой воде, с добавлением сока. После, выловить шумовкой и положить на сито.

Farshirovannaja cvetnaja kapusta v duhovke

Хлеб в бульоне размочить и чуток отжать. Луковицу с перцем, чесноком и помидорами измельчить. Вмешать к овощам рубленное яйцо с зеленью. Полить соевым соусом. Вымешать начинку для капусты.

Присолить, продолжая вымешивать, сдобрить перцем, после паприкой.

Прогреть духовой шкаф до t 210 градусов.

Клиновидно, при помощи очень острого ножа, вырезать стебель капусты. В получившуюся полость, плотно вложить начинку.

Промаслить тщательно форму. Уложить в неё капусту и полить бульоном. На протяжении 40 — 42 минут готовить. После, пока капуста горячая, посыпать сыром. Дождаться полного расплавления сыра и можно податься закуску гостям.

Полезные советы

  • Мясной фарш можно заменить грибным, а вместо петрушки взять укроп.
  • Можно капусту не фаршировать, а натереть крупно на тёрке. И в этом случае, смешать все компонеты и запечь в духовке. Получится гратен.
  • Цветная капуста вполне может замениться, в этом рецепте – брокколи.

.

.

.

Geekbuying WW

.

.

Visits: 4

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!