Цыплёнок в красном вине с грибами

Нежная курочка с белыми грибочками, с ароматной петрушкой и чесночком – потрясающий ужин, к которому можно подать, разве что овощной салат или овощной бульон. Потрясающее блюдо! Угощайтесь! Цыплёнок в красном вине!

.

.

Цыплёнок в красном вине

.

Список необходимых продуктов:

  • – Восемьсот граммов цыплёнка;
  • – Триста тридцать миллиграммов мясного бульона;
  • – Двести пятьдесят граммов белых грибов;
  • – Двести пятьдесят граммов свинины;
  • – Двести пятьдесят граммов красного вина, столового;
  • – Пара морковок среднего размера;
  • – Две с половиной ложки пшеничной муки, В\С;
  • – Столовая ложка томатной пасты;
  • – Ложка измельчённой свежей зелени петрушки;
  • – Пара зубков чеснока, среднего размера;
  • – Десертная ложечка пищевой соли;
  • – Десертная ложечка измельчённой в крошку луковицы;
  • – Пара листков лавра, взять покрупнее;
  • – Щепотка горошин душистого перца.

.

Цыплёнок с грибами в красном вине

.

Готовится цыплёнок в красном вине таким образом:

Цыплёнок нарезается большими кусками. Куски положить в сотейник, залить соусом. Сотейник ставится на плиту, установить минимальный огонёк, тушить. Время: двадцать пять минут.

Грибы нарезать, после чего добавить их в сотейник к цыплёнку, тушить. Время: полчаса. 

Как готовится соус к блюду?

Свинина режется очень маленькими кусочками, её надо буквально измельчить. Положить кусочки в кастрюлю, кастрюлю на плиту. Установить маленький огонёк, помешивая, ждать, когда мясо пустит жир. Жир «пошёл», добавить муку, чеснок, лук. Пасту, лавр и зелень, соль и перец – тушить. Пока все ингредиенты не пустят сок. Сок «пошёл», добавить бульон. Потушить ещё немного, пока соус не получится той густоты, что вас устроит. И вот тогда, добавить вино. Протушить три минуты. Готово.    

.

.

.

Visits: 14

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!