Домашние чипсы из теста дахи папади

Вы умеете готовить домашние чипсы из теста? Это почти, как наш привычный хворост, только хворост готовится во фритюре, а эти чипсы – жарятся на сковороде!

.

  1. Сложность приготовления: средний уровень.
  2. Блюдо готовится: двадцать пять минут;
  3. Количество порций: две.

Список необходимых продуктов:

  • – Пшеничная мука: сто граммов;
  • – Маргарин: столовая ложка;
  • – Тмин; Соль; Кумин (Зира);
  • – Вода: четверть стакана;
  • – Растительное масло: три ложки;
  • – Картофель отварной: пара клубней;
  • – Натуральный йогурт: две ложки;
  • – Тамариндовый соус: две ложки.

Как приготовить домашние чипсы из теста?  

Готовятся чипсы:                               

Муку всыпать в глубокую миску, добавить мягкое масло. Присыпать солью, посыпать тмином, влить воду. Замесить тесто, однородное и густое.

Dahi papadi chipsy iz muki

Стол немного посыпать мукой и выложить тесто. Раскатать его в тонкий пласт толщиною, не более чем в пару миллиметров. Нарезать тесто квадратами или ромбами. 

Dahi papadi indijskaja kuhnja

В глубокую сковородку влить масла и на среднем огне прогреть его. Выложить квадратики и хорошо их обжарить с двух сторон. С каждой стороны по три минуты. Должны получиться румяные чипсы.

Переложить чипсы на тарелку, устланную бумажными салфетками. Дать время на то, чтобы стёк лишний жир.  

Картофель, если он варился в кожуре, очистить. Нарезать маленькими кубиками. Разложить кубики поровну по глубоким тарелочкам. Немного посыпать каждую порцию солью. Сверху выложить поровну чипсы. Приправить кумином, который можно заранее немного обжарить. Полить йогуртом, потом соусом и тут же подать к столу. 

Chipsy po indijski

Совет от повара:

Соус, который вряд ли найдётся в наших магазинах, можно заменить кетчупом или сливовым соусом. Главное, чтобы они были без каких-либо добавок!

Дахи папади домашние чипсы из муки совет повара

.

.

Digiprove sealКопирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2022 Olga Olga

Просмотров: 3

от admin

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Напишите нам

error

Пожалуйста, поделитесь советом в соцсетях.

%d такие блоггеры, как: