Рецепт форели в духовке

Рецепт – форель в духовке со сливками – блюдо вкусное и не диетическое. Оно праздничное, его можно подать на новогодний или свадебный стол. Но, оно не для диеты! Форель – рыба жирная, плюс грибочки и сливки, высокой жирности. Если хочется рыбки некалорийной, то лучше заменить грибы на шпиитаке, а сливки на нежирную сметану.

.

.

Перечень необходимых продуктов:

  • Форель: восемьсот граммов;
  • Сливки, 33%: один стакан;
  • Репчатый лук: четыре головки;
  • Подсолнечное масло: три ложки;
  • Укроп свежий: половина пучка;
  • Петрушка: половина пучка; Перец;
  • Шампанское: триста миллилитров;
  • Шампиньоны: немного, для украшения.

Как приготовить форель в духовке со сливками?

Рыбу помыть, выпотрошить и почистить. Снова промыть и присолить, сдобрить перцем внутри и снаружи, втереть специи в мясо.

.

Forel v duhovke so slivkami

.

Форму для запекания смазать маслом и положить в неё форель.

Обе зелени соединить в один пучок и тщательно промыть. Измельчить и поделить на две равных части. Одну часть — поместить в брюшко рыбы, вторую часть — положить на тарелку и отставить в сторону.

Луковицы помыть и освободить от шелухи, измельчить намелко и пересыпать в сковородку, влить масла и на среднем огне жарить, постоянно помешивая, примерно пять минут. Поделить лук на две равных части и одну часть — поместить в брюшко рыбы. Вторую часть — оставить в сковородке.

В форму с рыбой вылить шампанское. Духовку прогреть до температуры в двести двадцать градусов и в горячий шкаф, поместить форель. Готовить в течение двадцати пяти минут.

.

Forel v slivkah

.

В сковородку, к луку, влить сливки и поставить на конфорку, с максимальный уровнем огня. Перемешать и довести до кипения. Присолить, сдобрить перцем и добавить зелень, которая осталась. Перемешать и готовить ещё три минуты.

Рыбу выложить на плоскую тарелку, украсить дольками грибов и полить соусом. Сразу же подать к столу.

.

.

.

Views: 1

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!