Предлагаем вам два рецепта с кабачками и баклажанами – горячие бутерброды с яйцом. Без колбасы, без сыра! Их даже можно назвать низкокалорийными рецептами, если только заменить пару ингредиентов. Но это уже – на любителя.
.
.
БАКЛАЖАННЫЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Требуемая провизия …
Хлеба 8 ломтиков, 3 варёных яйца и одно сырое, 32 гр маргарина, 3 баклажана, щепонь перцу и столько же соли, 48 мл подсолнечного масла.
А готовятся горячие бутерброды с яйцом и баклажанами так!
Яйцо взболтать вилкой и в нём, каждый хлебный ломтик, обмакнуть. Зажарить ломтики до красивого оранжевого-коричневого окраса и сильного аппетитного аромата. Яйца вкрутую отварить, те, что остались.
Баклажаны запечь в духовке, почистить от кожуры, а мякоть пюрировать. Присолить пасту, сдобрить перцем и вымешать. Каждый подготовленный тост смазать пастой.
Яйца почистить от скорлупы, нарезать кружками и их уложить сверху на баклажанную пасту.
Бутерброды уложить красиво на сервировочное блюдо, украсить и подать к бульону.
.
.
Рецепты бутербродов с яйцами и кабачками
Список необходимых продуктов:
- – Цукини или Кабачок: один плод;
- – Яйца куриные, средние: пара штук;
- – Помидоры, небольшие: пара штук;
- – Огурец свежий: небольшой плод;
- – Ржаной хлеб; Растительное масло;
- – Соль; Пряная зелень; Перец чёрный;
- – Майонез: сто миллилитров.
Как вкусные бутерброды с цукини приготовить?
Хлеб нарезать тонко ломтиками.
Цукини вымыть, срезать кончики, очистить от кожуры, если она толстая. Если кожура молоденькая и тонкая, то её можно оставить. Нарезать кабачок кружками, толщиною в один сантиметр.
Огурцы вымыть, срезать кончики и нарезать тонко-тонко пластиночками.
Яйца вбить в глубокую мисочку, присыпать немного солью и чуть-чуть приправить перцем. Взболтать венчиком.
Кружки цукини обмакнуть в яичную массу и выложить на сковородку. Немного полить маслом и на среднем огне, с каждой стороны, обжарить ломтики.
Майонез выложить в глубокую мисочку. Зелень вымыть, несколько раз стряхнуть и обмакнуть бумажным полотенцем. Измельчить при помощи блендера. Получившуюся ароматную крошку добавить в майонез и хорошенько перемешать.
На ломтик хлеба выложить дольку огурца, сверху обильно смазать майонезом с зеленью, потом выложить пару долек цукини, пару долек помидора. Готовый бутерброд украсить веточкой зелени. Подать к столу.
.
.
.
.
Visits: 12