Запеканка из кабачков с творогом

Казалось бы, что может быть необычного в кабачковой запеканке? Если готовить её из обыденных продуктов, то, конечно, запеканка получится обычной. А если немного проявить фантазию и добавить ингредиенты из разряда – к празднику. Вот в этом случае, она получится необычной! Рецепт – Кабачки с творогом в духовке!

.

.

Перечень необходимых продуктов:

  • – Кабачки без кожуры и семечек: один килограмм;
  • – Анисовый ликёр: пара столовых ложек;
  • – Яйца свежие, отборные: четыре штуки;
  • – Молотый миндаль, обжаренный заранее: сто пятьдесят граммов;
  • – Йогурт без наполнителя, типа «Греческий»: сто семьдесят миллиграммов;
  • – Творог, 12%-ый: одна – две столовых ложки;
  • – Мускатный орех, заранее тёртый, либо молотый: одна щепотка;
  • – Подсолнечное масло, рафинированное: немного;
  • – Пшеничная мука, Чёрный перец, либо душистый и Соль.

Как приготовит кабачки с творогом в духовке?

Кабачки потереть на тёрке с крупными прорезями и получившуюся стружку отжать, используя марлю. Отжатый кабачок переложить в глубокую и широкую миску.

Расколоть скорлупу яиц и по отдельности разложить белки и желтки. Желтки добавить к кабачкам и вымешать. А белки взболтать венчиком и крепкую пышную пену.

.

Kabachki s tvorogom v duhovke

.

Кабачки присолить, добавить к ним творог, полить йогуртом, сдобрить мускатным порошком, добавить миндаль и вымешивая компоненты, полить ликёром.

Когда тесто получится однородным, медленно и аккуратно, добавить взбитый белок и перемешать, но слегка.

Духовой шкаф подготовить и установить температуру в сто восемьдесят градусов. Оставить духовку прогреваться.

Подготовить мягкую силиконовую форму, дно и бортики промаслить. Слегка спудрить мукой, а потом выложить готовое тесто. Сверху его надо разровнять промасленной лопаткой.

Поставить в горячую духовку и готовить на протяжении сорока пяти минут. А как пройдёт время, вынуть форму и перевернуть на плоское сервировочное блюдо. Можно порезать сразу порциоными кусками и подавать в горячем виде, а можно охладить. Перед подачей, посыпать кунжутными семечками.   

.

Kabachki s tvorogom v duhovke recept

.

Совет  в тему:

– В тесто можно вмешать измельчённую пряную зелень. Отлично подходит курчавая петрушка.

– Подавать такую запеканку можно, залив сметаной, либо молочным соусом.

– Добавит сочности и яркости этой запеканке, тёртая мелко крупная морковка, которую потом, требуется добавить в тесто. 

.

.

.

Visits: 6

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!