Как рыбу жарить на костре

Рыбка на костре или шипящая, источающая великолепный, аппетитный аромат, на мангале… Прекрасное начало выходного дня! Можно пригласить соседей, друзей и родню, побеседовать на самые разные темы, выпить холодного пива и встретить первую звезду на ночном небе. Отличный отдых! Но как приготовить рыбку так, чтобы не испортить ни настроение, ни аппетит, ни этот самый долгожданный выходной день? Рецепт-совет для Вас: Как рыбу жарить?

Как рыбу жарить правильно и вкусно на костре?

Рыбу помыть и почистить от чешуи. Срезать жабры и отсечь голову. Разрезать брюшку, выпотрошить. Промыть снаружи вновь, потом внутри. Тщательно просушить бумажными салфетками.

В мисочку всыпать соли, всевозможных приправ для рыбы и немного добавить перцу. Перемешать ложкой и этой сухой смесью натереть тушку внутри, а потом снаружи.

Развести костёр и подготовить сковородку. В неё влить подсолнечное рафинированное масло. Прогреть масло, а потом положить рыбину. Тушку можно нарезать кусочками, а мелочь — лучше готовить целиком.

Жарить надо до образования красивого окраса, переворачивая каждый кусочек поварскими щипцами или двумя лопатками, можно воспользоваться вилками.

Как рыба станет румяной, костёр тушится и доводится блюдо до готовности над горячими углями. 

Разложив рабу по тарелкам, отдельно можно подать перья лука, печёный в кожуре картофель, хлеб.

Советы: Как рыбу жарить?

  • – Как положите кусочки рыбы в сковородку, их можно посыпать сухариками или мукой;
  • – Солить можно не рыбу, а то масло, в котором она будет жариться. Посолить можно и сухарики или муку, которыми она будет панироваться;
  • – Если хочется приготовить крупную рыбину целиком, то на боках тушки можно сделать надрезы поперёк, и в этом случае, косточки хорошо прожарятся и во время еды не будут досаждать. 

.

.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

КУРСОВАЯ, РЕФЕРАТ, ДИПЛОМНАЯ

ЗАКАЖИ ТУТ И ПОЛУЧИ ЗАЧЁТ!

.

.

Visits: 2

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!