Грибное рагу

Попробуйте приготовить такое рагу с грибами. Оно очень вкусное и готовится быстро. И дополнить его можно другими ингредиентами, такими, как сладкий перец, картофель, стручковая фасоль …

.

.

Список необходимых продуктов:

  • – Любые грибы: шестьсот граммов;
  • – Репчатый лук: одна крупная головка;
  • – Помидоры: три крупных плода;
  • – Сливочное масло: пара столовых ложек;
  • – Пшеничная мука: одна столовая ложка;
  • – Ассорти свежей зелени: один пучок;
  • – Чёрный порошковый перец: немного;
  • – Пищевая мелкая соль: щепотка.

Как приготовить рагу с грибами?

Лук вымыть и очистить его от шелухи, ещё раз сполоснуть водой. Положить на разделочную доску и тонко нарезать кольцами. Переложить кольца в сковородку. На водяной бане прогреть кусочек масла и вылить его в сковородку с луком. Поставить сковороду на плиту и включить огонь минимальной мощности. Помешивая лопаткой, жарить до прозрачности и мягкости колец.

.

Ovoshhnoe ragu s gribami

.

Грибы вымыть, перебрать и перечистить. Переложить в дуршлаг и стряхнуть несколько раз, переложить грибы на разделочную доску и тонко нарезать пластинками. Переложить пластиночки в сковородку к луку. Перемешать оба компонента и жарить дальше, пока не испарится вся влага в сковородке.

Помидоры вымыть с мылом, обдать чистой прохладной водой. Ошпарить кипятком. Разрезать пополам, сняв кожицу, удалить плодоножку. Нарезать мякоть кубиками. Добавить помидоры в сковородку. Следом всыпать муку. Быстро-быстро перемешать лопаткой и присыпать солью.

Зелень положить в глубокую миску, полностью залить холодной водой. Вымыть и вынуть пучок из воды. Несколько раз его хорошенько стряхнуть. Положить на разделочную доску и промокнуть несколькими бумажными салфетками. Измельчить при помощи топорика для зелени. Переложить пряную крошку в сковородку и вновь перемешать. Накрыть крышкой. Тушить, время: тридцать минут. 

.

Ragu s gribami

.

К столу блюдо подают в горячем состоянии. Рагу можно полить сметаной.

.

.

.

Visits: 6

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!