Вкусные котлеты из путассу

Котлеты из путассу с салом – Список требуемых ингредиентов:

.

redbt.company

.

  • – Путассу: один килограмм;
  • – Булка белая: пара ломтиков;
  • – Молоко или вода, можно рыбный бульон;
  • – Репчатый лук: одна головка, среднего размера;
  • – Свежее сало: пятьдесят граммов;
  • – Морковка: пара корнеплодов;
  • – Майонез: одна столовая ложка;
  • – Свежее, куриное яйцо: одна штука;
  • – Соль, Душистый перец порошковый;
  • – Панировочные сухарики: горсточка;
  • – Подсолнечное рафинированное масло.

Как приготовить вкусные котлеты из путассу с салом?

Рыбу заморозить, а потом с мороженной, снять кожу и отсечь головы, почистить и удалить хребтовые кости. Уложить в дуршлаг и дать время на то, чтобы стекла воды с рыбного филе. Потом, провернуть рыбку дважды через мясорубку.

Ломтики булки, без корки, замочить в молоке и когда она размокнет, её надо отжать и добавить в рыбный фарш. Чищенную и мытую луковицу мелко-намелко порезать и добавить в фарше. Следом добавить сало, порезанное мельчайшими кубиками и снова, всё перекрутить через мясорубку.

.

Kotlety iz putassu s salom

.

В фарш вбить яйцо, добавить майонез и присолить. Сдобрить перцем и добавить морковку, чищенную и мытую, натёртые на самой мелко тёрке. Вновь вымешать фарш и дать ему постоять на столе, в течение получаса.

Из тщательно вымешанного и настоянного фарша, сформовать котлеты и каждую, обсыпать панировкой, а потом зажарить с двух сторон в горячем масле, на сковороде. После, сложит их в эмалированную кастрюлю, либо в форму для несладкой выпечки (лучше для рыбной выпечки), полить сверху чуть-чуть маслом и поместить в предварительно прогретую духовку. При температуре в двести градусов, готовить котлеты ещё пятнадцать минут. 

.

.

Visits: 4

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!