польза и вред щавеля

Щавель: польза и вред для организма человека. Что можно приготовить из щавеля?

.

Травянистое многолетнее растение, произрастает в странах с умеренным климатом, а именно – в северном полушарии планеты. Щавель является самой ранней овощной культурой. Его можно собирать уже ранней весной и исстари, эта кислая травка, спасала людей от голода.

Россияне, достаточно долгое время, считали эту траву – сорняком, отчего, одними из последних, среди всех национальностей, стали употреблять щавель в пищу. Но, на данный момент, кислые зелёные щи со щавелем, являются традиционным русским первым блюдом. 

.

Польза щавеля

.

История щавеля…

О его пользе, люди знали ещё с древних времён. Учёные, изучая многочисленные исторические трактаты, были удивлены, как много внимания уделялось щавелю, наравне с иными целебными растениями. К примеру, Авиценна советовал кушать травку систематически, дабы устранить у женщины бесплодие и неприятные ощущения климакса.   

В древности, этим растением лечили кашель и насморк, ревматизм и туберкулёз костей, а любую головную боль, устраняли щавелевым соком. В средневековье травой лечили чуму – бич того времени! 

Щавель – польза для здоровья

Неоспорима польза этой травки и сомнению утверждение, не подлежит. Свежие листочки обогащены витаминами Е и А, К и группы В, аскорбинкой и дубильным веществом, магнием, кальцием, железом, калием, а так же, щавелевой кислотой.

Активно используется растение в народной медицине, не только в России, но и во многих странах мира. К примеру, помогает травка с кислинкой при цинге, а эта хворь веками уносила жизни людей! Если кушать щавель раз в неделю, то можно активировать деятельность ЖКТ, ускорить образование желчи и нормализовать работу почек.

Щавель является прекрасным помощником в лечении малокровия и сердечных недугов. Отвар из этого растения, исстари использовали, как противоядие, а в наши дни, доктора советуют принимать ванны с соком щавеля, для лечения воспаления мочевого пузыря. А если жевать листочки, как жвачку, то можно избавиться от аллергической реакции на пыльцу. 

.

Щавель Польза Советы

.

Прочное место растение заняло и в национальной кухне большинства стран мира. К примеру, во Франции, используется свыше пятидесяти сортов щавеля, которые добавляются в супы, тёплые салаты, рагу, соусы … А англичане это растение тушат, жарят, им гарнируют готовые блюда. В Италии со щавелем готовят спагетти, а азиаты добавляют перемолотые молодые щавелевые стебельки в хлебное тесто, дабы изделия получились ароматными и с лёгкой кислинкой. Россияне щавель закатывают по баночкам, готовят с ним салаты и варят те самые, вкусные зелёные щи!

Щавель есть нельзя …

И всё-таки, в потреблении щавеля есть некоторые нюансы. Нельзя есть это растение на протяжении длительного времени, потому как неорганическая кислота скапливается в организме человека, тем самым, вызывая серьёзные нарушения в минеральном обмене веществ. Так же, данная кислота сильно влияет на мочевыделительную систему. Категорически запрещается есть щавель тем, кто страдает камнями в почках!

А в основном, щавель – уникальный продукт, исключительно полезный, обладающий целебными свойствами; способный поддерживать иммунитет и жизненный тонус!

.

Visits: 5

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!