Сладкие вареники с чёрной смородиной

Предлагаем вам рецепт – Вареники “Сладкая ягода”, с начинкой из чёрной смородины. Но рецепт этот не только вкусный, но и необычный! Ведь готовится сладкие вареники будут в… пароварке!

.

.

.

.

Вареники дрожжевое тесто
Сладкие вареники в пароварке со смородиной

.

Как приготовить сладкие вареники в пароварке?

.

Вареники на дрожжевом тесте
Вареники с ягодами
Вареники в пароварке с ягодами
Рецепт вареников
Рецепт вареников с чёрной смородиной

.

Полезные советы …

.

  • Замешивать тесто, если решено на воде, то она должна быть ОЧЕНЬ холодной.
  • Идеальные вареники получаются из компонентов: соль, вода, яйцо, мука.
  • Но, и яйцо можно в тесто не вбивать, если мука из твёрдого сорта пшеницы.
  • Муку ОБЯЗАТЕЛЬНО надо просеять!
  • Чтобы тесто не липло к рукам, можно в него добавить совсем чуть-чуть растительного масла.
  • Тесто надо вымешивать очень долго, только в этом случае, оно становится эластичным.
  • Толщина теста – зависит от начинки. Если начинка сухая – полтора миллиметра; если жидкая – три миллиметра.
  • Края вареников надо защипывать крепко, чтобы при варке они не раскрылись.
  • Как бы хорошо тесто не вымешивалось, а чтобы вареники при варке не развалились, начинка для них не должна быть слишком жидкой. А для этого, к примеру, в вишнёвую начинку с сахаром, можно немного добавить муки.
  • Для варки вареников воды в кастрюле должно быть достаточно.
  • Закладывать надо заготовку в кипящую воду – мелкими партиями. При кипении, мощность огня надо убавить так, чтобы шло “медленного кипение” воды.
  • Во время варки вареников, их надо аккуратно перемешивать деревянной лопаткой с длинной ручкой.

.

.

.

OZ BY

.

.

Visits: 4

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!