Samsung digital cameraSAMSUNG DIGITAL CAMERA

Свинина с грибами – Список требуемых ингредиентов:

.

.

  • Свинина: полтора килограмма полужирного мяса;
  • – Морковка: шесть небольших корнеплодов;
  • – Корень сельдерея с частью листочков: половинка;
  • – Масло для жарки, Пшеничная мука, Чёрный перец;
  • – Соль, Сельдерей, Лавровый лист, Корень петрушки;
  • – Репчатый лук: пара головок и Два яблока;
  • – Лук-сеянец: пятнадцать головок;
  • – Стакан томатного пюре и Чесночная головка;
  • – Брусника, ежевика: пара столовых ложек ягод;
  • – Уксус, можно лимонный сок: столовая ложка;
  • – Белое вино, столовое: пара стаканов;
  • – Кипячёная вода, остывшая: один стакан;
  • Любые лесные грибы: сто пятьдесят граммов. 

.

Как приготовить свинину? А готовится свинина с грибами по-монастырски таким образом!

.

Свинина с грибами по монастырски

.

Кусок мяса ополоснуть водой, промокнуть салфетками и порезать кусочками, на восемь – десять частей. Каждый кусочек мяса присолить и зажарить на сковородке, под крышкой, в горячем масле.

Чищенный репчатый лук измельчить и добавить в сковородку к жареной свинине, готовить ещё пятнадцать минут и потом засыпать мелко резанный сельдерей, чищенную и крупно тёртую морковку, корешок петрушки, порезанные дольками яблоки и мытые лесные ягоды.

Включить максимальную мощность огня, залить компоненты в сковородке кипячёной водой и тушить в течение получаса. Как пройдёт время, добавить лук-сеянец, разрезать четвертинками, дольки грибов, залить томатным пюре, потом уксусом и влить стакан вина. Присолить, приправить перцем, положить лавровый листик и закрыть крышкой.

Прогреть духовку до температуры в двести градусов и поместить внутрь сковородку. Готовить ещё полчаса, а потом залить оставшимся вином. Взболтать муку в небольшом количестве воды и полить ею блюдо. Вымешать, поместить по центру сковородки чистую чесночную головку и готовить дальше, ещё шесть минут.

Подавать свинину с солёными огурчиками, жареной рассыпчатой картошечкой и овощным салатом.

.

.

Visits: 11

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!