Тыквенная бабка в духовке

Тыквенная бабка в духовке, без мяса, со шкваркам и свежей зеленью. Рецепт вкусной бабки в духовке из тыквы.

.

Перечень необходимых продуктов:

  • Тыква свежая: пара килограммов;
  • – Репчатый лук: пара головок; Соль;
  • – Пшеничная мука: половина стакана;
  • – Свежие яйца: три штуки; Лавровый лист;
  • – Свежая пряная зелень: один пучок;
  • – Тмин и Полный стакан сметаны;
  • Свежее сало: пятьдесят граммов;
  • – Сливочное масло: пятьдесят граммов.

Тыквенная бабка в духовке – Как приготовить овощную бабку без мяса?

Бабка из тыквы в духовке

Срезать с мытой тыквы кожуру и мякоть, без семечек, потереть на крупной тёрке. Одну луковицу почистить от шелухи и измельчить в блендере, а потом эту луковую пасту вмешать к тыкве. Посыпать сверху мукой и сразу же вымешать.

Мытые яйца расколоть и по отдельности разложить желтки и белки. Желтки присолить и взболтать венчиком, а потом вмешать к тыкве. Белки взбить в пышную пену и аккуратно добавить к тыквенному тесто. Перемешать. 

Сало порезать короткой соломкой и переложить в сковородку. Зашкварить, а потом обжарить на нём оставшиеся две, чищенные и измельчённые, луковицы. Добавить сюда же, когда лук станет прозрачным, ломанный лавровый лист. Вымешать и жарить с минуту, а потом вмешать к тыквенному тесту.

Подготовить духовой шкаф и прогреть его до температуры в двести градусов. Подготовить форму для запекания бабки, промаслить дно и бортики, и в неё выложить тесто, разровнять сверху лопаткой.

Тыквенная бабка в духовке бз мяса с салом

Кусочек сливочного масла порезать мелкими кубиками и разложить их сверху по тыквенной заготовке. Посыпать равномерно тмином и поставить в горячий духовой шкаф. Запекать до тех пор, пока бабка сверху не станет румяной и аппетитной. А подавать к столу её надо горячей, порезав порционно и полив сметаной, посыпав сверху свежей измельчённой зеленью.

Приятного, Всем, аппетита!   

..

Digiprove sealКопирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2022 Olga Olga

Просмотров: 2

от admin

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Напишите нам

error

Пожалуйста, поделитесь советом в соцсетях.

%d такие блоггеры, как: