Закуска из чернослива

Закуска из чернослива и грецких орехов – не только праздничное блюдо. Его можно подавать и на романтический ужин, и к семейному ужину. А праздничной закуска называется только потому, что оформлена изысканно.

.

Kosh BY

.

Понадобится:

  • – Чернослив с косточкой, крупного размера: двести пятьдесят граммов.

Для начинки необходимо:

  • – Грецкие орехи: сто граммов ядрышек;
  • – Пара долек чеснока и Сто граммов сливочного сыра;
  • – Сливки: сто пятьдесят миллилитров и Соль;
  • – Три столовых ложки красной икры.

Для оформления понадобится:

  • – Листочки салата и Зелень укропа;
  • – Две – три штуки редиса.

.

Glaz drakona

.

Как готовится закуска из чернослива с чесноком и грецкими орехами?

Промыть тщательно чернослив. Распарить его кипятком, чтобы набух и размяк. А для этого, опустить ягоды в контейнер с кипятком и выждать минут двадцать – двадцать пять. Чернослив должен стать мягким, но при этом – не раскиснуть. Сцедить воду, и каждую ягодку аккуратно промокнуть салфеткой. Вынуть из чернослива косточки.

Ядра орехов искрошить блендером, можно подавить скалкой или порубить топориком. Почистить от шелухи чесночные зубки, а потом искрошить прессом.

В блендере выложить сливочный сыр, приправить чесночной крошкой. Засыпать сюда же измельчённые орешки, полить сливками. Немного присолить и вымешать тщательно, включив блендер на самую малую скорость.

Готова масса, которой надо плотно нафаршировать чернослив. Блюдо для закуски выстлать чистыми и сухими листиками салата. На них выложить чернослив. Оформить красной икрой и зеленью укропа.

Мытую редиску обсушить салфетками и тонко порезать. Можно порезать фигурно или спиральной. Оформить дольками закуску. Поставить блюдо в холодильник минут на пятнадцать, а потом подавать.

.

Chernosliv s orehami

.

Полезный совет:

Если нет под рукой икры, то закуску можно оформить зёрнами граната. Или ягодами брусники, клюквы. Красиво будет смотреться и с зёрнами кукурузы, колечками маслин.  

.

.

Visits: 18

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!