Желе из свеклы рецепт

Желе из свекольного сока – это красиво и вкусно. Можно использовать, как украшение для готовых блюд. А ещё, такое желе невероятно полезно для людей с проблемами кишечника. Как приготовить желе из свеклы?

.

.

А готовится свекольное желе таким образом!

Свеклу помыть, очистить, разрезать на половинки, если очень крупная свекла, то, на четвертинки. Положить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на плиту, установить огонёк средней мощности. Варить до мягкости.

Тем временем, желатин пересыпать в глубокую мисочку, залить холодной водой, одним стаканом, накрыть салфеткой и отставить в сторонку, пусть набухает, время: сорок – пятьдесят пять минут.

.

Желе из свеклы

.

Свекла стала мягкой. Слить воду. И при помощи миксера измельчить в пюре.

Пюре переложить в отдельную посудину, залить набухшим желатином. Аккуратно перемешать до однородной массы.

Подготовить формочки. Залить формочки массой, толщиной в пять сантиметров.

Дать массе остыть, как остынет, поставить в холодильник для застывания. Часов через пять, формочки вынуть из холодильника. Из них вынуть желе из свеклы и можно вырезать фигурки: сердечки, звёздочки, цветы. А остатки, искрошить. И фигурками, и крошкой, можно украшать блюда.

Желе из свеклы и не только … Совет от повара:

  • Готовят из свеклы не только желе. Можно добавить сок в тесто для брауни. Не стоит бояться, что вкус десерта подпортится. Нет! Тесто будет сочнее, а вот окрас и вкус – будут привычными, шоколадными.
  • Из свекольного сока можно приготовить и мармелад, и мороженое, и пастилу. Всего лишь, заменить сок или молоко – свеклой. остальные компоненты для десерта – неизменны.

.

.

.

.

Visits: 28

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!