Традиционные новогодние блюда … Любое блюдо, которое находится на праздничном столе, в иных странах имеет какой-нибудь смысл.
.
Например...
Япония.
В этой стране каждая хозяйка готовит блюда, которые, по их мнению, даруют человеку счастье. На их столе присутствуют: морская капуста, которая преподносит радость; каштаны в жареном виде даруют успех во всех делах. А горох, бобы, фасоль – это здоровье духа и тела; рыба в вареном и тушеном виде доставляет человеку чувство спокойствия, а душе бодрость; икра сельди сделает семью счастливой и сплочённой, а также сулит появлению детей.
Все угощения гости, и члены семьи принимают сидя на коленках вокруг круглого столика на низких ножках, на котором и стоят всевозможные вкусности. Блюда кушаются тихо, с почином, без каких-либо шумных бесед и споров, и уж тем более, без застольных песен. А делается это для того, чтобы ничего не отвлекало от мысли того, что должно свершиться в наступающем году. Ведь если мечту не спугнуть, то она обязательно исполнится.
Франция.
В этой стране праздник не будет праздником, если на столе не будет индейки, зажаренной до золотистой хрустящей корочки. В маленьких ресторанчиках и кафе, даже устраиваются всевозможные лотерейные игры, где можно выиграть эту птичку, поросёнка или ягнёнка, которые будут приготовлены данным способом.
Австрия, Югославия и Венгрия.
Какие предпочитают новогодние блюда в этих странах? А в этих странах категорически запрещается, есть какую-либо птицу в праздничную ночь. Жители полагают, что тогда счастье из их дома улетит безвозвратно.
Куба, Испания, Португалия.
Символ изобилия, счастья и умиротворения в семье ещё с античных времён считалась, и будет ещё очень долго считаться лоза винограда. На любой праздник жители этой страны едят виноград, для того, чтобы в жилах человека тёк сок земли, и играло солнце в глазах.
Италия.
В этой стране столе должны обязательно присутствовать: блюдо из чечевицы, десерт их орехов и напиток из винограда. Так как эти составляющие кушаний символизируют здоровье, долголетие и благополучие в делах.
Камбоджа.
Стол ставят обязательно возле окна, причём самого большого и светлого, и чтобы панорама с этого окна была самой пейзажной. На стол ставят все любимые семьёй сладости. Эти сладости предназначаются не гостям, и даже не членам семьи, а … празднику.
.
Views: 17