Хмельной мёд

Медовый напиток Хмельной МёдПеречень необходимых продуктов:

.

.

.

.

  • Натуральный мёд: полкилограмма;
  • Берёзовый сок: три литра;
  • Чёрный хлеб: один ломтик;
  • Дрожжи: двадцать граммов.

Как хмельной мёд приготовить в домашних условиях?

В широкую эмалированную посудину переложить мёд, залить его соком и поставить на плиту, на конфорку, включенную на среднюю мощность огня. Довести до кипения, а потом снизить мощность огня до минимального уровня и варить ещё час.

Получившемуся сиропу дать немного остыть. Ломтик хлеба смазать обильно дрожжами и опустить его в сироп. Накрыть кастрюлю крышкой и отнести в тёплое место. Выждать час. Напиток должен забродить, если этого не произошло, надо добавить ещё немного дрожжей.

Как только мёд забродил, кусочек хлеба требуется удалить, а кастрюлю накрыть крышкой, потом плотной тканью и оставить в тёплом месте. Выждать, когда напиток перебродит.

Далее, мёд процедить и разлить по ёмкостям, укупорить и отнести в погреб, а лучше в холодильник. Выждать ещё пять месяцев и можно напиток подавать к столу!

.

Hmelnoj mjod recept

.

Есть и такой рецепт …

В ёмкость с медово-ягодной смесью, до того, как начнётся процесс брожения, добавляется хмель. Из ягод, для медовой смеси, отжимается сок и прожеживается через марлю! А потом смешивается с мёдом. И как итог — мёд получается не просто хмельным, но ещё и крепким. Конечно, идеальная выдержка напитка — десять лет. Но мало кто захочется столько ждать, чтобы продегустировать напиток. Поэтому, выдержка напитка должна быть … хотя бы несколько месяцев. Или, три года — будет хмельной мёд с выдержкой.

.

.

.

Views: 5

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!