Маринованная индейка

Расскажем подробно, как мариновать индейку для шашлыка или для запекания в духовке. Такую индейку можно и потушить потом, или вкусно пожарить на сковороде.

.

.

Список необходимых продуктов:

  • Индейка: одна тушка;
  • Чеснок: сорок пять граммов;
  • Мускатный орех: пятнадцать граммов;
  • Морковка: пятьдесят граммов;
  • Сельдерей: пятьдесят граммов корешков;
  • Петрушка: пятьдесят граммов корешков;
  • Репчатый лук: пятьдесят граммов;
  • Столовый уксус: пятьсот миллилитров;
  • Лавровый лист: пара штук, измельчить;
  • Гвоздика: два грамма бутончиков;
  • Крупная соль: пятьдесят граммов;
  • Перец горошком, чёрный: шесть штук.

Как мариновать индейку?

Тушку подготовить: вымыть, выдержать в крепком солёном растворе пару часов, ещё раз сполоснуть прохладной водой, промокнуть бумажным кухонным полотенцем. Нарубить кусками и сложить в глубокую ёмкость.

.

Kak marinovat indejku

.

Чеснок очистить от шелухи и порубить в крошку, посыпать сверху им индейку. Посыпать мускатным орехом. Корешки петрушки и сельдерея вымыть, зачистить ножиком, измельчить и посыпать сверху индейку.

Морковку вымыть, поскаблить ножиком, ещё раз вымыть. Нарезать кружками, тонко. Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать мелко кубиками. Посыпать овощами сверху индейку.

Уксус вылить в ковшик, добавить гвоздику, измельчённый лавровый лист, присыпать солью и приправить перцем. Ковшик поставить на плиту и включить огонь средней мощности. Довести маринад до кипения, отключить огонь и дать маринаду остыть.

Можно маринад процедить, а можно прямо со специями, вылить в ёмкость с индейкой. Всё вместе перемешать и оставить для маринации на пятнадцать часов.

.

.

.

Views: 0

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!