Мультиварка — воистину чудо в мире техники! Можно парить, жарить, тушить, выпекать, варить, запекать ….При этом, участия хозяйки не требуется. — — Мультиварка Как выбрать хорошую мультиварку? — —
.
.
Работает машина от электричества, поэтому основа мультиварки — это корпус с нагревательным элементом. На корпус ставится антипригарная чаша, в ней-то и готовится пища. В конструкции каждой модели имеется встроенный микропроцессор, он управляет режимом готовки. Есть и клапан для выпуска лишнего пара, а так же, система герметичного закрывания крышки.
Если говорить кратко, то мультиварка — это: кашеварка, рисоварка, пароварка, молоковарка, мантоварка, скороварка, …
Мультиварка Как выбрать хорошую мультиварку?
На что обратить внимание?
— Мощность.
Покупая машину, надо сразу же обратить внимание на мощность, чем она выше, тем быстрее мультиварка готовит. Идеальный вариант — 670 Вт.
— Чаша.
Это немаловажный показатель. Самые распространённые объёмы: 3.5 — 4 литра. Но для семьи в четыре человека, лучше выбирать чашу, объёмом в шесть литров. Особенно, если семья любит первые блюда и хозяюшка желает в будущем заготовить салатики и компоты на зиму.
— Покрытие чаши.
Есть чаши, которые имеют антипригарное покрытие, а есть чаши многослойные с разнообразными напылениями.
— Программы.
Как правило, мультиварка имеет шесть программ приготовления. Но, если есть желание, можно купить мультиварку и с большим количеством — с десятью программами приготовления пищи.
— Управление.
Управление машиной осуществляется при помощи сенсорного дисплея. Можно настроить умницу-машину на готовку в автоматическом режиме, а можно настроить и вручную.
Программы приготовления
Автоматическое приготовление — в машине уже заданы температура, время и программа. Хозяйке надо только подготовить продукты и нажать нужную кнопку.
Ручное управление — есть возможность регулировать и температуру и время готовки продукта.
В каждой мультиварке имеется набор основных программ: Тушение — Выпечка — Каша — Подогрев — Пар.
— Тушение.
Программа рассчитана на пару часов готовки. Продукты готовятся при низкой температуре, как при маленьком огне, если готовить на плите. При приготовлении в этом режиме, надо влить чуть-чуть воды или добавлять масло в чашу.
Готовится: борщ, мясо, щи, рыба, овощи.
— Каша.
Рассчитана программа на приготовление около полутора часов. Есть мультиварки, где есть отдельные программы «Рис» или «Молочная каша».
Готовится: любая каша из любой крупы.
— Выпечка.
Программа рассчитана на приготовление блюда на время в пятьдесят минут.
Можно приготовить: хлеб, запеканку, пирог, бисквит, курицу, картофель, котлеты, овощи.
— Пар.
Готовка на пару, как в пароварке. Рассчитано на час — полтора — два.
Готовятся: диетические блюда, манты, яйца, вареники, овощи, можно готовое блюдо подогреть, вскипятить воду.
Кроме ряда основных программ, есть в продаже мультиварки с добавлением и таких режимов: «Жарка», «Тесто», «Фритюр», «Быстро приготовление», «Плов», «Томление», «Паста».
— Жарка.
Можно готовить продукты, как в обычной сковородке на плите. Примерное время — полтора часа.
Готовятся: курица, рыба, картофель, пассеровка.
— Быстрое приготовление.
Можно быстро приготовить лёгкое блюдо. Главное, не забыть смазать чашу маслом. Готовить при открытой крышке. Время от времени помешивать пищу.
— Фритюр.
Для приготовления понадобится очень много растительного масла.
Готовятся: пончики, хворост, чипсы, чебуреки.
— Плов.
В этом режиме можно готовить не только плов, но и пельмени, кашу из любой крупы, макароны.
— Паста.
Программа рассчитана на двадцать минут, и то, всё зависит от вида макарон. В чашу влить воду и подождать пока она закипит, раздастся звуковой сигнал. Всыпать макароны и установить время.
— Томление.
В этом режиме продукты готовятся при очень низкой температуре. Самый полезный режим готовки!
— Есть продаже мультиварки, с режимом — «Йогурт».
Установив этот режим готовки, можно приготовить не только йогурт, но и творог, сметану, ряженку, кефир. Надо только влить в чашу молоко, добавить закваску и установить время и режим. В уже готовый продукт можно добавить джем, варенье, мёд …
— Тесто.
Используется программа для подготовки теста. Рассчитана на полтора часа.
— Есть в мультиварках и такой режим, как «Предварительное замачивание».
Отлично подходит для замачивания фасоли, кукурузы, бобов, риса, пшена …
Мультиварка Как выбрать хорошую мультиварку?
Дополнительно смотрим на …
— Таймер.
Очень удобен — Таймер отсрочки включения мультиварки. Благодаря этой суперудобной функции, можно в чашу заложить продукты, закрыть крышку, включить машину, режим, время … и установить время включения мультиварки, чтобы она начала готовить. Пойти на работу, а придя с работы, увидеть только-только готовое блюдо. Максимальное время отсрочки — тринадцать часов.
— Подогрев.
Автоматический подогрев готового блюда — такая функция необходима, если блюдо какое-то время полежало в мультиварке и остыло, то машина, сама автоматически включается и поддерживает блюдо в нужной температуре. В таком режиме машина может работать до двенадцати часов! А есть модели, которые могут блюдо поддерживать тёплыми целые сутки!
— Безопасность.
Хорошая мультиварка имеет герметичный клапан, который не обожжёт руку хозяки горячим паром. Машина должна иметь систему мягкого выпуска пара, то есть, после того, как блюдо будет готово, мультиварка начинает выпускать пар постепенно.
— Удобство.
Удобная кухонная машина, обязательно, должна иметь ручки или одну ручку. Если производители подумали о хозяйках, то в комплект будут вложены: пластиковая ложка, мерный стаканчик, лопаточка и держатель для неё, книгу рецептов, так сказать, приятные «бонусы».
Решив купить такую незаменимую помощницу, надо подумать и внимательно оценить каждую функцию: понадобится — не понадобится. Ведь мультиварка выбирается не на год — два, на несколько лет и она должна экономить кучу сил, а не выматывать на хозяйку кухне. Помните об этом.
.
.
Views: 9