Сиг в аэрогриле

Сиг — рыба диетическая, с суховатым белым мясом. Правильно приготовленный сиг — нежный, вкусный, мягкий и сочный. Поэтому, даём подробный рецепт приготовления рыбы в аэрогриле, да так, чтобы мясо получилось — как подкопчёное. Итак, сиг — рецепт приготовления в аэрогриле.

.

.

Перечень необходимых продуктов:

  • Филе сига: пятьсот граммов;
  • Коптильное вещество: пять столовых ложек;
  • Белое вино: две трети стакана;
  • Соль крупная: пара щепоток.

Сиг Рецепт приготовления. Как приготовить рыбу в аэрогриле?

Филе выложить на разделочную доску и присыпать сверху солью, рукой слегка втереть соль в рыбу, сверху смазать коптильным веществом. Перевернуть кусочки и присыпать вновь солью, вновь слегка втереть и снова смазать коптильным веществом.

Переложить сига в глубокую миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выждать, время: один час.

Время прошло, вынуть миску с рыбой из холодильника и подготовить аэрогриль. Выложить филе сига на среднюю решётку и накрыть крышкой. Включить аэрогриль в электросеть и запекать, нажав клавиши: температура — сто восемьдесят градусов, время — тридцать минут, скорость — средняя.

.

Sig reczept prigotovleniya

.

Время прошло, открыть крышку и полить сига белым вином, вновь закрыть крышкой и запекать дальше, нажав клавиши: температура — сто восемьдесят градусов, скорость — средняя, время — пять минут.

Совет:

  • Если повар не приемлет спиртного, то филе рыбы можно полить лимонным соком.
  • Сиг, рыба плотная и на волокна не разбирается, поэтому его можно и засолить, и вялить.
  • Готовить рыбу лучше отдельно, без овощей и любого другого гарнира. Привкус и запах рыбы перебьёт и ухудшит вкус других продуктов, которые готовились вместе с ним. Лучше, готовить сига в пароварке, мультиварке или аэрогриле, а гарник к нему — на газу или в духовке.

.

.

.

Views: 0

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!