Рецепт лимонного мороженого

Удивительно вкусное, с ярким лимонным ароматом, стойким послевкусием сливок. Это домашнее лимонное мороженое, хоть раз, а стоит приготовить.

.

.

Готовится десерт: полчаса + заморозка

.

Список ингредиентов:

  • — Пять яичных желтков и Пол-литра молока;
  • — Сто двадцать пять граммов сахара и  Лимон;
  • — Сливки, жирность в тридцать три процента – три столовых ложки.

Как сделать домашнее лимонное мороженое?

Половину всей порции сахарного песка высыпать в ёмкость блендера, добавить все пять сырых яичных желтков. Взбить до кремообразного состояния.

Лимон тщательно вымыть и с него стереть мелкой тёркой цедру. Молоко вылить в кастрюлю, сюда же высыпать остаток сахара. Посыпать лимонной цедрой и вскипятить.

Тщательно вымешивая молоко, тончайшей струйкой влить в него яичную массу.

Уменьшить мощность огня до минимума. Тщательно всю молочно-яичную массу вымешать и варить до тех пор, пока масса не станет густой. Смесь не должна кипеть! Массу надо всё время, непрерывно вымешивать!

Отжать с лимонной мякоти сок. Выключить конфорку и молоко снять с плиты. Влить лимонный сок с молочную массу, следом влить сливки. Взболтать венчиком и вылить смесь в морозостойкий контейнер.

.

Domashnee limonnoe morozhenoe

.

Наполненный контейнер плотно закрыть крышкой и дать массе остыть на столе, потом поместить в морозилку. Каждые полчаса смесь надо перемешивать ложкой, пока она полностью не застынет.

Домашнее лимонное мороженое готово, теперь его можно разложить в красивые вазончики или вафельные стаканчики. Подавать, оформив по желанию шоколадом или свежими ягодами.

.

.

.

Views: 13

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!