Домашнее пиво без оборудования

Излюбленным напитком запорожских казаков было — светлое пиво. Крепкое, вкусное, хмельное, домашнее … Его могла готовить и готовила каждая хозяйка, и не только по поводу, но и на каждый день. Потому как рецепт простой и лёгкий. Пиво запорожское по рецепту, известному каждому украинцу испокон веков! Итак, домашнее пиво без оборудования!

.
Перечень необходимых продуктов:

  • Вода фильтрованная: восемь литров;
  • Сахарный песок: триста граммов;
  • Патока: двести граммов;
  • Хмель свежий: сто граммов;
  • Пшеничная мука: сто граммов;
  • Дрожжи сухие: сорок граммов.

Как приготовить домашнее пиво без оборудования?

Муку всыпать в глубокую миску, всыпать сахарный песок и растереть оба компонента ложкой. Добавить хмель и ещё раз растереть.

Воду вскипятить на мощном огне и кипящую влить в миску с сухой смесью. Отнести миску с жижей в тёплое место, накрыть крышкой и выждать. Время: три часа.

Время прошло. Подготовить бочку или кадку, процедить в неё смесь, при помощи марли, сложенной в шесть слоёв. Добавить патоку, всыпать всю порцию дрожжей. Лопаткой с длинной ручкой перемешать всю жидкость.

Отнести кадку в тёплое место, куда не попадают солнечные лучи. Накрыть крышкой и выждать. Время: пять суток.

Как время пройдёт, принести кадку с пивом на кухню, подготовить сухую и чистую тару. Разлить пиво по таре, плотно укупорить крышками и пробками. Отнести в погреб или холодильник.

Домашнее пиво: полезные советы

  • Сколько потребуется хмеля, если варить 25 литров пива?

Если брать базовый солод – до шести килограммов.

Можно купить готовый зерновой набор, он сразу рассчитан на 25 литров напитка. Если покупать готовый набор, то лучше брать дробленный.

Хмель с содержанием альфа-кислот, с показанием в 4 – 8% – понадобится сорок граммов.

.

.

Digiprove sealКопирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2021-2022 Olga Olga

Просмотров: 15

От admin

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Напишите нам

error

Пожалуйста, поделитесь советом в соцсетях.

%d такие блоггеры, как: