Молочный суп-пюре в пароварке из тыквы

Суп-пюре из тыквы – молочный, рецепт в пароварке, по-французски. Овощной суп на молоке, да ещё и в пароварке – не просто вкусно, но и полезно. В особенности, этот рецепт подходит для детского меню! Итак, готовим молочный суп пюре в пароварке! А в конце – полезные советы…

.

.

Вам понадобится:

• – Килограмм тыквы и Луковица;
• – Пара стаканов молока и Соль;
• – Четверть чайной ложки перцу.

Как приготовить молочный суп-пюре из тыквы?

Тыкву вымыть с мылом, обдать чистой водой и обсушить кухонными бумажными салфетками. Очистить от кожуры и семечек, а мякоть нарезать крупно, кубиками.

Подготовить пароварку, на решётку выложить кубики тыквы. Варить: режим – «Овощи», время — двадцать минут.

Лук очистить от шелухи, вымыть и обсушить салфеткой. Разрезать головку пополам. Выложить к тыкве на решётку. Варить дальше, время: двадцать минут.

Овощи сварены, их надо пюрировать блендером. Смешать вместе. Можно мелко натереть тёркой.

Овощное пюре выложить в чашу пароварки для варки риса. Влить горячее молоко. Присыпать солью, добавить перец. Варить ещё несколько минут.

Готовый суп разлить по тарелкам. Украсить зеленью, сметаной и подать к нему тосты.

.

.

Полезные советы:

• Подходит ли молочный суп-пюре с тыквой для ужина? Этот суп можно считать универсальным блюдом. Он вполне подходит для завтрака, если заправить его сливочным маслом. И подходит для лёгкого ужина, если масло не использовать, а заправить суп корицей.
• Суп можно приготовить с картофелем – мелко порезать его кубиками. Можно добавить мелкую вермишель или мелкие рожки. Можно приготовить не с тыквой, а с кабачком.

.

.

.

Копирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2022 Olga Olga

Просмотров: 13