Первые блюда … Разве можно устоять перед соблазном съесть тарелочку ароматного горяченького наваристого супчика?! По этой-то причине ни один семейный обед не обходится без первого блюда. В этой рубрике представлено множество самых разных рецептов первых блюд, и каждый рецепт достоин того, чтобы стать в вашей семье – фирменным! Попробуйте нежный крем-суп и наваристую уху, мясной борщ и рыбный рассольник, овощной диетический супчик и классическую рецептуру щей, пикантный национальный суп и сытную солянку, а ещё холодник, окрошку, свекольник, которые будут съедаться в вашей семье быстрее, чем мама успеет всем сказать – Приятного аппетита!

Исстари супы прочно заняли главное место в меню каждой национальности. Мировая кулинария насчитывает тысячи видов и типов первых блюд, которые так же подразделяются на сотни видов. Скажем, тот же любимый миллионами борщ – это одна из разновидностей горячего супа со свеклой, которая и придаёт ему характерный аромат и яркий аппетитный вид.

Первые блюда не только полезны, не только питательны и вкусны, они ещё и то блюдо, которое в первую очередь, врачи рекомендуют в детском меню, меню ослабленных людей и в диет-питании. Но, как бы не казалось, что суп готовится очень просто, а частенько но получается без вкуса и аромата, пресным и совсем неаппетитным. А кушают его всё равно только потому, чтобы «маму не обидеть», «потому что, так надо», «с первого начинается весь обед», «это полезно», «без первого никак нельзя», да и просто «хочется горяченького».

Суп – такой привычный, такой обыденный, что даже в голову не приходит, ставить его на праздничный стол. А зря! Первое блюдо очень даже может сделать стол торжественным и вкусным. В этой рубрике вы найдёте десятки рецептов, именно праздничных супов, и превратят обычный обед в настоящий колоритный праздник! Есть рецепты на любой вкус, бюджет и даже, временной отрезок. Из всего разнообразия, тут есть рецепты наваристые, сытные, изысканные, и даже такие, которые подают… на десерт.