Тонкие блинчики советы

Наши полезные советы отвечают на вопрос — Как приготовить вкусные блинчики? А они получатся действительно вкусными, если соблюдать несколько простых правил приготовления.

.

.

Взбалтывая молоко с яйцами следует помнить, что эти компоненты должны быть комнатной температуры. Яйца должны заблаговременно полежать на столе, чтобы согреться, а молоко можно немного прогреть на газу.

.

Тонкими и с нежным вкусом блинчики получатся лишь в том случае, если не полениться и просеять муку.

.

В тесто надобно обязательно влить 30 — 32 мл подсолнечного рафинированного масла. Венчиком взболтать и только тогда выпекать. Зачем? А блинчики не будут прилипать ко дну сковородки!

.

Kak prigotovit vkusnye blinchiki

.

Сковородку, на которой будут блинчики выпекаться, надо смазывать кусочком картошки или сала, наколотого на вилку. Сало должно быть несолёным, а вот картофелину надо, перед промасливанием сковородки — окунать в подсолнечное масло.

Как приготовить вкусные блинчики?

  • Для замешивая опары следует знать, что ровно половину занимает мука!
  • Для вымешивания гречишного теста, дрожжей требуется в 2 раза больше, нежели для теста классического!
  • Самым оптимальным расчётом компонентов является: 32 гр сухих дрожжей на 643 гр муки.
  • Не стоит кастрюлю с опарой накрывать плотно крышкой, ведь дрожжи — живые и они должны дышать, чтобы работать!

Хочется блинчиков, как у бабушки? Забудьте про новомодные сковородки, типа тефаль. Сковородка должна быть только чугунной! Канон, который никакими доводами не оспаривается!

.

Domashnie blinchiki sovety

.

Подготовить сковородку для «работы» надо, либо ваткой, сильно промасленной подсолнечным рафинированным маслом, либо кусочков несолёного сала.

.

.

.

Views: 2

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!