Апельсиновый ликер – популярный ингредиент во многих коктейлях, и он хорошо сочетается со многими вкусами. Возможно, вам даже понравится просто потягивать мелкими глоточками ликер со льдом. Настолько он вкусен! Но, мы поговорим о другом. А именно – чем заменить апельсиновый ликёр в рецепте напитка? Предлагаем вашему вниманию 9 Лучших заменителей апельсинового ликера.
.
.
.
.
Если нет ликёра под рукой…
Каким бы вкусным не был напиток, однако, не у всех из нас дома есть апельсиновый ликер.
Если вы наткнулись на рецепт коктейля, который действительно хотите попробовать, но у вас нет необходимого апельсинового ликера. Или если вы хотите попробовать что-то отличное от апельсинового ликера, вам может понадобиться хорошая альтернатива.
Какие заменители апельсинового ликера самые лучшие?
Выбор лучшего заменителя апельсинового ликера зависит от того, для чего вам понадобился он. И, как правило, заменитель должен иметь апельсиновый или цитрусовый вкус, да и содержать аналогичное содержание алкоголя, если вы хотите приготовить алкогольный напиток.
Вам нужно не только выбрать алкогольный заменитель апельсинового ликера. Есть несколько безалкогольных вариантов, которые вы можете использовать для приготовления коктейлей virgin, но при этом наслаждаться всеми вкусами напитка!
Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших заменителях апельсинового ликера!
.
.
Что такое апельсиновый ликер?
Апельсиновый ликер – это своего рода обобщающий термин, обозначающий различные напитки со специфическим вкусом. Это алкогольный напиток, для ароматизации которого используется апельсиновая цедра. Он может иметь нейтральную основу, такую как водка, или более густую основу, такую как бренди.
Большинство апельсиновых ликеров имеют сладкий, сиропообразный вкус и текстуру со свежими и насыщенными цитрусовыми нотами апельсиновой кожуры.
Одни из самых популярных и любимых апельсиновых ликеров включает Трипл-Сек, Куантро, Кюрасао и Гранд Марнье. В основном они используются в рецептах коктейлей, но некоторым людям они нравятся со льдом или даже в качестве десерта.
Понимание того, что такое апельсиновый ликер, даст вам лучшие инструменты для поиска подходящей замены тому, что вам нужно!
.
.
9 лучших заменителей апельсинового ликера
Вам нужно подумать, зачем вам нужен заменитель, чтобы иметь возможность выбрать наилучший вариант.
В конце концов, один заменитель, который мог бы хорошо сочетаться с коктейлем, может оказаться не лучшей заменой апельсинового ликера в десерте!
Чтобы помочь, мы перечислили 9 лучших заменителей апельсинового ликера и предложили, какие из них лучше всего использовать вместо апельсинового ликера.
Чем заменить апельсиновый ликёр в рецепте?
- Кофейныё ликёр. С насыщенным вкусом и шоколадными нотками, сладковатый, он подходит для десертов и коктейлей.
- Апельсиновый сок. С ярким апельсиновым вкусом и без алкоголя. Подходит для приготовления десертов и соуса. Подходит для мактейлы.
- Бренди. Универсальный продукт с насыщенным вкусом! Отлично подходит для коктейля.
- Мараскиновый ликёр. Содержит алкоголь, яркий фруктовый вкус. Лучший аналог апельсиновому ликёру.
- Гренадин. Терпкий фруктовый вкус, приторно сладкий и без алкоголя. Подходит для приготовления моктейля и коктейля.
- Апельсиновый экстракт. С сильным апельсиновым ароматом и вкусом. Без алкоголя и для готовки потребуется чуть-чуть. Подходит для выпечки десертов и готовки самых разных напитков, в том числе для коктейлей и моктейлей.
- Кальвадос. С насыщенным вкусом и нотками груши, яблок. Отлично подходит для десертов и коктейлей.
- Цветочный ликёр из бузины. Алкогольный, имеет приятный цветочный аромат и насыщенный вкус. Прекрасен для коктейлей.
- Цедра апельсина. Сильный вкус апельсина, свежий аромат. Самый доступный аналог апельсиновому ликёру. Подходит как для десертов, так и для готовки напитков. Для коктейлей и моктейлей – отличный вариант. Используется в различных вариантах кулинарии.
.
.
Чтобы помочь вам выбрать подходящий вариант для ваших рецептов, давайте внимательно рассмотрим каждый вариант и узнаем, как его лучше всего использовать.
Кофейный ликёр
Возможно, это первый вариант, который приходит вам в голову. Кофейный ликер – один из лучших заменителей апельсинового ликера! Особенно он хорош в коктейлях.
Правда, он не обладает таким же апельсиновым вкусом, но насыщенный вкус, который придает кофе, так же хорош, как и цитрусовый.
Хотите верьте, хотите нет, но кофе отлично сочетается с теми же вкусами, что и апельсин.
В большинстве кофейных ликеров также присутствуют шоколадные нотки, а смесь эспрессо и какао обычно слегка сладковатая с добавлением трав.
На рынке представлено довольно много различных вариантов кофейного ликера, и тот, который вы выберете, действительно зависит от личных предпочтений. Возможно, вы предпочитаете что-то более сладкое или с чуть большей горчинкой.
Кофейный ликер также является отличной заменой апельсинового ликера в десертах. Вы могли бы использовать его в качестве начинки для мороженого вместо апельсинового ликера.
Сладкие, шоколадные или даже фруктовые ароматы хорошо сочетаются с кофе. Если вам нравится апельсиновый ликер из-за его сильного, насыщенного вкуса, то кофейный – самая простая замена.
Обязательно попробуйте! Возможно, вы даже обнаружите, что кофейный ликер станет вашим новым любимым дополнением к коктейлю!
.
.
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок, вероятно, самый очевидный безалкогольный заменитель апельсинового ликера.
Это один из лучших способов получить настоящий апельсиновый вкус без добавления алкогольной основы.
Он широко используется в качестве основы для коктейлей. Поэтому, если вы хотите отказаться от алкоголя совсем, то увеличить содержание апельсинового сока. Или же добавить сока совсем чуть-чуть, чтобы получить цитрусовый аромат.
Естественно, это отличный способ приготовить и моктейли! Вы можете подавать один и тот же напиток как пьющим, так и непьющим, и никто не останется в стороне.
Вы также можете использовать сок вместо апельсинового ликера при приготовлении определенных блюд, например, соусов. Это также отличный вариант для приготовления десертов.
Если вы хотите добавить только небольшое количество апельсинового сока, то лучше всего использовать апельсиновый концентрат. А чтобы придать больше цитрусового вкуса и аромата блюдам, следует ограничить добавление жидкости. Концентрат намного крепче!
А если хочется приготовить многослойные мега-пребольшие коктейли, сладкие и фруктовые, щедро плесните в бокал свежевыжатый апельсиновый сок!
Просто имейте в виду, что апельсиновый сок может быть чуть более терпким, чем некоторые ликеры. Поэтому, возможно, придется добавить в коктейль немного подсластителя, чтобы компенсировать это. Для приятного вкусового сочетания попробуйте смешать апельсиновый сок с небольшим количеством мёда или кленового сиропа.
Если вам хочется экзотики, то можно подобрать другой фруктовый сок или даже смесь апельсинового сока. Таким образом можно придать новый вкус напитку или рецепту, который вы готовите. А ещё решить, будет ли фруктовый сок однородным или с мякотью?
.
.
Бренди
Возможно, у бренди нет апельсиновой нотки, но он обладает глубоким вкусом, который может придать сладость коктейлю или блюду.
Не у каждого дома в буфете стоит бутылка бренди. И всё же, просто стоит об этом помнить, бренди – отличный заменитель ликёра!
Преимущество использования бренди заключается не только в том, что его можно использовать для придания сладости и глубины коктейлю. Но и в том, что он хорошо подходит при различных способах приготовления.
Вы можете использовать бренди для фламбирования десерта или добавить его в соус для придания вкуса. И в обоих случаях он хорошо подойдет вместо апельсинового ликера.
Блюдо или напиток не будут иметь такого же апельсинового вкуса, но вам может понравиться насыщенность без цитрусовых, которую придает бренди. И вы даже можете добавить немного апельсинового сока, чтобы компенсировать отсутствие цитрусовых ноток.
Мараскиновый ликёр
В ликере мараскино, возможно, и нет цитрусовых нот, как в апельсиновом ликере, но он все равно фруктовый и слегка сладковатый. Поэтому он хорошо подходит вместо апельсинового ликера в коктейлях или напитках.
В вишневом ликере такой же баланс сладости и терпкости, как и в апельсиновом, так что он действительно является отличной заменой.
Фруктовые нотки и терпкость действительно придают коктейлю яркости, и вы, скорее всего, даже не заметите отсутствия апельсинового ликера в коктейле.
Ликер Мараскино не такой сладкий, каким обычно бывает апельсиновый ликер. Что может быть идеальным вариантом, если вы предпочитаете что-то с сильным вкусом, но менее сладкое. Но при желании вы всегда можете добавить в коктейль подсластитель, если вам не хватает сахара.
Вы обнаружите, что содержание алкоголя в ликере “мараскино” аналогично содержанию алкоголя в апельсиновом ликере, поэтому особых изменений в рецептуре не потребуется. Просто обязательно проверьте это, прежде чем заменять апельсиновый ликер мараскиновым.
.
.
Чем заменить апельсиновый ликёр в коктейле? Гренадин!
Гренадин – популярный ингредиент, используемый в коктейлях и напитках. И он является хорошей заменой апельсинового ликера во многих рецептах коктейлей.
Гранатовый, фруктовый вкус, которым обладает гренадин, просто восхитителен!
В нем хороший баланс терпкости и сладости, а красочная жидкость также придает напитку немного остроты. Баланс терпкости и сладости аналогичен балансу апельсинового ликера. Он также безалкогольный, поэтому его можно использовать для приготовления слабоалкогольных или безалкогольных напитков.
При использовании гренадина вместо апельсинового ликера следует использовать половину рекомендованного количества. А потом попробовать и скорректировать исходя из вкусом и предпочтений. Итак, если по рецепту требуется две части апельсинового ликера, вам следует начать с одной части гренадина.
Просто имейте в виду, что гренадин имеет довольно сильный красно-розовый оттенок. Поэтому, если вы хотите придать определённый цвет своему напитку, то следует использовать меньше гренадина и больше других цветных ингредиентов.
Итак, ещё чем заменить апельсиновый ликёр в рецепте коктейля?
Экстракт апельсина
Апельсиновый экстракт производится из масел, которые извлекаются из апельсиновых корок. После чего, эти масла концентрируются в раствор с довольно высоким содержанием алкоголя.
Скорее всего, вы найдете экстракты апельсина только в маленьких бутылочках. И этого достаточно! Потому как, даже самое маленькое количество обладает потрясающим вкусом!
Рекомендуется использовать апельсиновый экстракт вместо апельсинового ликера, если требуется только аромат цитруса и при этом, не нужен алкоголь в напитке.
Используйте несколько капель экстракта апельсина в качестве заменителя апельсинового ликера в безалкогольных напитках, коктейлях, десертах и соусах.
.
.
Чем заменить апельсиновый ликёр? Кальвадос!
Кальвадос – это разновидность бренди, приготовленного с использованием яблок. И в нем присутствуют нотки как яблок, так и груш, придающие ликеру фруктовый, насыщенный вкус.
Но кальвадос отличается от других видов бренди.
Это довольно универсальный заменитель, поскольку его можно употреблять отдельно, в коктейле или даже с кофе.
Коньячная составляющая кальвадоса придает сочность коктейлю или десерту. А фруктовость груш и яблок делает его хорошей заменой апельсинового ликера.
Кальвадос также обладает некоторой сладостью. Но он не настолько сладкий, чтобы придать напитку десертную сладость. То есть, он не настолько сладкий, как апельсиновый ликёр.
Ликёр из цветков бузины
Возможно, ликер из цветов бузины – секретный ингредиент, о существовании которого вы и не подозревали!
Этот ликер способен оформить практически любой коктейль! А благодаря своей фруктовости он отлично заменяет апельсиновый ликер.
В ликере из цветов бузины нет апельсиновых нот. Но нежный вкус с цветочными оттенками будет великолепен в коктейле, в котором присутствуют свежие нотки.
Иметь бутылочку ликера из цветов бузины в своём баре – действительно хорошая идея. Это не только хорошая замена апельсиновому ликеру! Благодаря своему нежному вкусу, он прекрасно сочетаться со многими различными вкусами и ингредиентами.
Вы также можете использовать его вместо других ликеров.
Отсутствие цитрусовых нот не так уж и важно. Если у вас есть несколько капель экстракта апельсина, которые можно добавить в коктейль вместе с цветочным ликером. Коктейль готов! Можно насладиться целым букетом вкусов.
Содержание алкоголя в ликере из цветов бузины такое же, как и в апельсиновом ликере. Поэтому он хорош для коктейлей. Но можно использовать экстракт цветов бузины, если не хотите употреблять ничего, содержащего алкоголь.
Апельсиновая цедра
Наконец, вы можете использовать апельсиновую цедру вместо апельсинового ликера в различных рецептах, будь то коктейли, моктейли, десерты.
Апельсиновую цедру легко достать и она доступна по цене. А можно добавить самим. Вам просто понадобится один или два апельсина. Это хороший вариант, когда вам хочется ощутить свежий апельсиновый вкус, но вы не хотите добавлять дополнительный алкоголь в готовящийся рецепт.
Апельсиновая цедра обладает сильным, острым и цитрусовым вкусом и обладает таким свежим ароматом … Что дополнительно что-то добавлять и не потребуется. При использовании апельсиновой цедры используйте только внешний слой кожуры, а не белую сердцевину под ней, так как она горькая и не очень приятная на вкус.
С помощью мелкой терки аккуратно натрите апельсин снаружи и соберите цедру, чтобы добавить в напиток, десерт или мясное блюдо.
.
.
Вы также можете использовать апельсиновую цедру для придания апельсиново-цитрусового вкуса коктейлю, в котором вы использовали заменитель ликера, в котором нет апельсина. Цедра может помочь вам полностью заменить то, что вы получили бы от апельсинового ликера.
Цедра также станет отличным дополнением к десерту, соусу или запеканке. Так что, получается, что нет такого блюда, для которого нельзя было бы использовать апельсиновую цедру. Салаты, овощные супы, мясо, десерты, …
Чем заменить апельсиновый ликёр в рецепте напитка?
Вы можете выбрать более чем достаточно отличных заменителей апельсинового ликера, которые мы перечислили выше.
Здесь собраны лучшие варианты, независимо от того, ищете ли вы замену коктейлям, моктейлям, десертам или даже для приготовления пищи.
Итак, если у вас дома нет апельсинового ликера, но у вас есть рецепт, который требует его приготовления. Не надо паниковать или мчаться в магазин за ликёром! Просто прочтите приведенные выше рекомендации и найдите на своей кухне аналогичный компонет. И мы уверены, аналог – не будет хуже, а быть может, даже лучше самого ликёра.
Выбрать можно заменитель, не содержащий алкоголя, или с разными вкусами, и даже с сильным цитрусовым привкусом! Можно вообще воспользоваться цедрой! Вариантов достаточно на любой вкус!
Чем заменить апельсиновый ликёр? Советы.
Трипл Сек – это апельсиновый ликер?
Triple Sec действительно относится к категории апельсиновых ликеров. Потому как, в нем присутствуют апельсиновые нотки. Он похож на Куантро, но немного более доступен в ценовом плане, правда, и не такого высокого качества.
.
.
Можно ли использовать апельсиновый ликер для выпечки?
Апельсиновый ликер можно использовать для выпечки. Мало того, он может придать десерту, насыщенный цитрусовый вкус.
Могу ли я использовать апельсиновый экстракт вместо апельсиновой цедры?
Вместо апельсиновой цедры можно использовать экстракт апельсина. Он придаст свежий цитрусовый аромат, как от цедры апельсиновых корочек.
.
.
.
Visits: 3