Капрезе варианты

Наверняка вы знаете, как готовить салат Капрезе. Мы же предлагаем вам несколько вариантов этого итальянского салата. А именно, Капрезе на шпажках – можно подать, как закуску. Салат Капрезе классический итальянский. А ещё лёгкий вариант, который можно есть в разгрузочный день и детский вариант салата.

.

.

.

.

Klassicheskij kapreze

.

Салат Капрезе Классический, Итальянский вариант

.

Ингредиенты:

  • – Триста граммов помидоров;
  • – Двести пятьдесят граммов моцареллы;
  • – Свежая зелень базилика;
  • – Семь столовых ложек оливкового масла;
  • – Сто двадцать миллилитров бальзамического уксуса;
  • – Специи, Чуть-чуть соли.

А готовится салат Карезе классический следующим образом!

В кастрюльку вылить бальзамический уксус. Вскипятить и снизив мощность огня до минимума, помешивая ложкой, уваривать десять минут. Потом остудить.

Порезать кружками мытые помидоры. Тонкими ломтиками порезать сыр. На сервировочное блюдо выложить помидоры и сыр слоями. Полить маслом, приправить солью, посыпать специями. Сверху полить густым бальзамическим уксусом и оформить салат листиками базилика.

.

Salat kapreze klassicheskij

.

Капрезе на шпажках

.

Kapreze ingredienty

.

Как приготовить салат капрезе?

Помыть помидоры, следом ополоснуть базилик. Стряхнуть зелень. Помидоры и базилик промокнуть бумажными полотенцами. Порезать веточки зелени крупно таким образом, чтобы получилось много мелких веточек с листочками.

Подготовить деревянные шпажки. Чередуя компоненты салата, нанизать так: помидоры, сыр, базилик.

Получившиеся овощные шашлычки полить оливковым маслом, приправить специями. Уложить на красивое сервировочное блюдо и подавать сразу же.

.

Detskij kapreze

.

Итальянский салат Капрезе по-детски

.

С таким салатиком, вам удастся накормить маленького нехочуху и сыром, и помидорами. А ведь это полезно и необходимо растущему организму!

Классический итальянский салат Капрезе готовится из больших помидоров. Их моют и режут тонко кружками. На блюдо помидорные «лепестки» кладутся по кругу, чередуясь с белыми сырными «лепестками». Всю композицию дополняют украшением – листиками базилика. Сдабривают получившуюся красоту уксусом и оливковым маслом. Можно приправить перцем, свежего помола, лучше душистым.

.

Italjanskaj kuhnja kapreze

.

Это – классический вариант салата Капрезе. Так его готовят в Италии. А можно салатик адаптировать для детского меню.

Крупные томаты заменить черри, мацареллу брать не одним куском, а мелкими шариками. Из компонентов выложить не «цветок» на сервировочном блюде, а «гусеницу». Сделать для неё коврик – из листиков базилика. На головке гусеницы сделать глазки – из белка яйца отварного, а зрачки – из отварной свеклы. Можно и губки гусенице сделать – из морковки.

.

Ljogkij kapreze

.

Салат Капрезе с моцареллой и помидорами «Лёгкий»

.

Данный вариант салата отличается от классического итальянского Капрезе – лёгкой заправкой. А вкус всё тот же – изысканный, и даже лучше! Лучше только потому, что в этом варианте отменное сочетание специй. Прекрасный вариант для тех, кто желает сбросить вес!

Ингредиенты:

  • – Томаты черри: семь штучек;
  • – Моцарелла: сто пятьдесят граммов сыра;
  • – Веточка базилика и Немного соли;
  •  Орегано: половина чайной ложки сушёной пряности;
  • – Прованские травы: половинка чайной ложечки;
  • – Бальзамический уксус: одна столовая ложка;
  • – Оливковое масло: одна столовая ложка.

Как приготовить салат с помидорами Капрезе?

На три секунды опустить черри в кипяток. Потом ложкой вынуть помидорки и сразу же, опустит в ледяную воду. Теперь надо с каждой помидорки аккуратно снять кожицу и порезать четвертинками.

Уложить четвертинки на бумажную салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость. Порезать моцареллу такими же ломтиками по размеру, как и четвертинки черри.

В отдельной глубокой ёмкости взбить вилкой уксус с приправами сушёными и полить оливковым маслом. В эту заправку выложить черри, сверху моцареллу. Аккуратно перемешать и оформить базиликом.

.

.

.

Views: 5

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!