Салат с курицей и грушей

Этот салат можно дополнить орехами или изюмом. Можно добавить рукколу и сыр. Вкусно получается с клюквой, кунжутными семечками, маком, помидорками-черри. Кукуруза с консервированным горошком – тоже вкусно получается. Вообще, салат с курицей и грушей – это основа, а дополнить её можно, любимыми ингредиентами.

.

.

Курицу вполне можно и не жарить, а сделать салат из копчёного окорочка или отварного филе.  Так же, как и грушу – её можно не жарить, а сделать салат из свежего фрукта.

.

.

Список требуемых ингредиентов:

• – Курица: четыреста граммов филе;
• – Салат: большая горсть листочков;
• – Сладкая красная луковица;
• – Груша; Оливковое масло и Мёд;
• – Винный уксус, белый: столовая ложка;
• – Соль; Щепонь майорана и Чёрный перец.

Как приготовить салат с курицей и грушей?

.

.

Салат с курицей и грушей – Подготовка мяса

Порезать курицу крупно кусочками. Уложить мясо в миску и полить двумя столовыми ложками оливкового масла. Посыпать майораном и полить уксусом. Приправить чуть-чуть перцем и присолить. Перемешать и поставить миску в холодильник. Мариновать мясо пару часов.

После маринования, курицу надо обжарить до румяности. А потом, переложить кусочки на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Грушу порезать ломтиками и зажарить её до румяности, с двух сторон.

Тонкими полукольцами порезать луковицу. Листочки салата ополоснуть водой и просушить салфетками. Порвать салат руками на мелкие кусочки. Остывшую курицу порезать мельче,  брусочками.

.

.

Сборка салата

В салатнике смешать лук с салатными кусочками, добавить курицу, потом груши. Оливковое масло взболтать венчиком с мёдом, до полного растворения кристалликов мёда. Приправить заливку перцем и чуть-чуть присолить. Взбалтывать до тех пор, пока не растворится соль. Получившимся соусом полить готовый салат.

Поставить салатник в холодильник и выждать минут пятнадцать. Можно подавать к столу.

.

.

.

Копирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2023 Olga Olga

Просмотров: 2