Как употреблять одуванчики в пищу

Интересует, как приготовить супчики вкусные и простые? Хотите узнать, как употреблять одуванчики в пищу? Сразу ответим на оба вопроса. Приготовьте такой вот суп из одуванчиков и лебеды, с капустой и огурчиками. И вкусно, и просто, и с одуванчиками.

.

.

Перечень необходимых продуктов:

  • – Цветки одуванчика: двадцать штук;
  • – Морковка: три корнеплода;
  • – Белокочанная капуста: триста граммов;
  • – Свекла: три корнеплода;
  • – Огурцы свежие: три штуки;
  • – Лебеда: половина стакана, рубленных листиков;
  • – Лимонная кислота; Пара литров воды;
  • – Сметана: половина стакана.

Как сделать суп из одуванчиков?

Свеклу с морковкой почистить и помыть. Оба корнеплода натереть на тёрке с самыми малыми ячейками. Капусту помыть и нарезать тонкой и короткой соломкой. Огурцы помыть и мелко нарезать кусочками. Цветочки очистить от зелёной обёртки и тщательно промыть, после — мелко нарезать.

Вскипятить воду, присолить её и переложить морковку со свеклой. Добавить лимонную кислоту и выждать, когда жидкость снова вскипит. Пересыпать капусту и варить до тех пор, пока соломка не станет мягкой. Листочки лебеды помыть и мелко-намелко нарезать, пересыпать в суп, добавить одуванчик.

.

Sup iz oduvanchikov

.

Отключить огонь и дать супу настояться и охладиться. Добавить кусочки огурцов, перемешать и пюрировать суп погружным блендером. В получившееся густое пюре добавить сметаны и разлить суп, порционно, по тарелкам. 

Мнение диетолога:

Если не добавлять в суп сметану, то его вполне можно отнести к блюду вегетарианскому и диетическому. Такой суп можно есть в разгрузочный день.

.

.

.

.

Views: 5

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!