Десертный кускус с сухофруктами

Десертный кускус с сухофруктами — Готовим: двадцать минут;

.

.

Количество персон: четыре;

Необходимая провизия:

  • — Кускус: сто пятьдесят граммов;
  • — Апельсин: три плода;
  • — Коньяк: пятьдесят миллилитров;
  • — Шафрановые рыльца: щепотка;
  • — Кешью орешки: пятьдесят граммов;
  • — Сухофрукты: сто двадцать граммов;
  • Можно взять: изюм, финики, курагу и инжир.
  • — Сахар коричневый: одна ложка;
  • — Корица молотая: щепотка;
  • — Масло слив: тридцать граммов.

Как приготовить десертный кускус с сухофруктами?

Все сухофрукты перемываются в прохладной воде, просушиваются салфеткой и, если они крупные, то их надо нарезать.

Апельсин промыть в тёплой воде с мылом, обсушить салфеткой. С одного срезать кожицу, разрезать пополам и из них вырезать сегменты. Из двух выжать сок.

Кусочек сливочного масла растопить в сковородке, всыпать сахар и орешки. Пару минут, на среднем огоньке, обжарить. Помешивать постоянно, сахар должен стать коричнево-золотистым.

Влить в сковородку коньяк, добавить кусочки сухофруктов. Жарить дальше. Время: одна минута. Помешивать.

Влить сок апельсинов. Кожицу апельсина мелко-намелко нарезать тонкой соломкой. Добавить в сковородку. Добавить шафран. Присыпать солью. Тушить, пока не закипит. Проваривать. Время: тридцать секунд.

Мелкими порциями, помешивая, всыпать кускус. Накрыть сковородку крышкой. Отключить огонь. Дать настояться блюду. Время: десять минут.

Вилкой взрыхлить блюдо. Добавить апельсиновые дольки из половиной, перемешать. 

Готово. Украсить, для аппетитного вида, листочками свежей мяты, сделав из них цветочек.

.

.

https://xn——6kckapccm1bbugkfchn4axe9c6h.xn--p1ai/%d0%b1%d1%83%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b1%d1%80%d0%be%d0%b4-%d1%81-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%bc-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%ba/
https://xn——6kckapccm1bbugkfchn4axe9c6h.xn--p1ai/%d0%b3%d0%b5%d1%80%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b5%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%b2-%d0%bc%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%ba%d0%b5/

.

.

.

Views: 7

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!