Этот холодный десерт непременно понравится малышу! Не приторно сладкий, не тяжёлый для детского желудка и легко усваиваемый за счёт того, что используется кукурузная мука и грудное молоко. Расскажем чуть подробнее мамочкам, как приготовить малышу десерт бланманже на молоке.
.
.
Перечень необходимых продуктов:
- Кукурузная мука: одна столовая ложка;
- Молочная смесь, можно грудное молоко;
- Сахарный песок: пара чайных ложечек;
- Ванильный экстракт: четверть чайной ложечки.
Как приготовить ребёнку десерт бланманже?
.
.
Муку высыпать в глубокую мисочку, влить одну столовую ложку молока. Развести так, чтобы не было комочков.
Оставшееся молоко вылить в ковшик, поставить на плиту и включить огонь средней мощности. Довести до кипения, всыпать сахар. Перемешать, чтобы он растворился полностью, а потом добавить ванильный экстракт. Ещё раз перемешать.
Добавить разведённую в молоке муку, ещё раз перемешать и варить дальше, убавив огонь до минимальной мощности. Всё время помешивать лопаткой, чтобы не подгорело, пока кашица не загустеет.
Переложить кашицу в формочку, дать остыть при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник для застывания.
Получилось сто шестьдесят миллилитров бланманже, и хранить его можно до двух суток, если формочку плотно закрыть крышечкой.
Полезные советы:
- Вместо муки можно использовать мягкую творожную массу. Очень мягкий творог, консистенцией схожей на густую сметану, требуется взбить с молоком.
- Ребёночку возрастом чуть постарше, бланманже можно готовить с желатином или фруктовым желе.
.
.
.
Views: 0