Свекольник с огурцами

Даём подробный рецепт – как варить свекольник. Только этот рецепт не классический, и этот суп без мяса. Мы предлагаем приготовить суп свекольник – рецепт с отварными яйцами и свежими огурцами. Так сказать, рецепт лёгкого свекольного супа.

.

.

Суп Свекольник Рецепт – Список компонентов для свекольника:

  • – Свекла: пара корнеплодов;
  • – Огурец салатный: одна штука;
  • – Лук репчатый: крупная головка;
  • – Лавровый лист: одна — две штучки;
  • – Яйца куриные, отборные: четыре штуки;
  • – Зелёный лук: небольшой пучок перьев;
  • – Две щепони соли; Щепотка сахара;
  • – Две щепотки порошкового перцу чёрного;
  • – Петрушка свежая, курчавая: пучок.

Как готовить свекольник?

.

Sup svekolnik recept

.

Свеклу вымыть и очистить. Лук очистить от шелухи. В кастрюлю влить пара литров воды. На сильном огне вскипятить. Положить в воду свеклу, лаврушку, лук. Варить, время: сорок минут. Вынуть свеклу и дать ей остыть. Натереть или нарезать соломкой.

Из кастрюли вынуть лаврушку, вынуть и лук. А в этот отвар положить нарезанную свеклу. Всыпать сахар, щепотку. Всыпать чуть-чуть перца, посолить. Перемешать.

Отварить вкрутую яйца, остудить и очистить. Нарезать кубиками или ломтиками, на четвертинки. Вымыть и обсушить огурец, срезать кончики и нарезать его кубиками или соломкой. Зелёный лук вымыть, стряхнуть, обсушить салфетками и нарезать мелко. Все три компоненты смешать в глубокой мисочке.

Подготовить тарелки: в каждую положить несколько ложек яично-овощной массы: залить бульоном со свеклой; украсить петрушкой; можно добавить ложечку сметаны.  

.

.

.

Views: 6

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!