Вегетарианские щи

Вегетарианские щи – Потребуются следующие ингредиенты:

.

.

  • — Бульона овощного полтора литра;
  • — Капусты свежей, белокочанной: сто тридцать граммов;
  • — Головка репчатой луковицы и Пятьдесят граммов сливочного масла;
  • — Долька чеснока; Немного соли; Гренки из белого хлеба;
  • — Чуть-чуть порошкового чёрного перцу;
  • — Три клубня молодой картошки;
  • — Лука-порея сто граммов и Пара кислых яблок;
  • — Чайная ложечка укропных семечек;
  • — Пара чайных ложечек сухого тимьяна.

А готовятся вегетарианские щи с яблоками следующим образом!

Масло в сковородке растопить. Порезать мелко-намелко чищенную от шелухи луковицу и засыпать в сковородку с маслом. Искрошить дольку чеснока и этой крошкой приправить лук. Порезать мелко порей и добавить к луку, а следом и порезанную тонко брусками, без кожуры, тщательно вымытую, картошку. Перемешать и жарить на умеренном огне.

Яблоки порезать дольками, мелко, удалив серединки с семенами. Засыпать в сковородку и приправить тимьяном, потом укропом. Тушить, накрыв крышкой, в течение пятнадцати минут.

В кастрюльке прогреть бульон и в него выложить тушеные овощи из сковородки, приправить солью, потом перцем и довести до закипания. Тонко, соломкой порезать капусту и заложить её в суп. Варить до мягкости капусты, а потом подавать порционно, оформив гренками.

Диетические щи: Полезные советы…

  • Таким же образом щи можно приготовить и из квашеной капусты.
  • Можно в суп добавить вяленые помидоры.
  • Если картошку заменить фасолью, заранее отварной, то суп получится не только диетическим, вегетарианским, но и сытным.

.

.

Полезные эклеры

.

.

Views: 20

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!