Грушевый компот без стерилизации «Ускоренный»

Грушевый компот без стерилизации – Быстрая заготовка на зиму!

.

.

.

.

Классический рецепт грушевого компота в представлении не нуждается. Но, этот компот классикой не является, он относится к категории — быстрых заготовок. Закатывается в банки с лимонной кислотой и кипящим сахарным сиропом.

Прекрасное дополнение для зимнего вечера. Но, компот будет ещё вкуснее и ароматнее, если вскрыв баночку, подогреть его и сдобрить порошком корицы.

Перечень необходимых продуктов …

Компот

• Груши свежие: по вкусу;
• Сахарный сироп: кипящий;
• Лимонная кислота: по вкусу.

Сироп

• Вода фильтрованная: один литр;
• Сахарный песок: триста граммов;
• Лимонная кислота: четыре грамма.

Дополнительно

• Баночки; Крышки к ним.

Как приготовить грушевый компот без стерилизации быстро?

Груши подготовить: помыть и при желании, можно срезать кончики. Плодами заполнить чистые, высушенные, простерилизованные баночки.

Воду вылить в ковшик, всыпать сахарный песок и поставить ковшик на огонь средней мощности. Помешивая лопаткой, довести жидкость до кипения и всыпать лимонную кислоту. Вновь довести до кипения.

Получившимся сиропом залить груши в баночках по самые плечики. Накрыть каждую баночку крышкой — выждать семь минут. Слить сироп из баночек в ковшик и снова поставить его на средний огонь.

Довести сироп до кипения и им же заново залить груши в баночках. Выждать минут шесть и снова слить его в ковшик. Поставить на средний огонь и довести его до кипения. Снова залить кипящей жидкостью груши в баночках. Поровну в баночки всыпать лимонную кислоту.

Накрыть крышками и закатать. Перевернуть баночки с заготовкой вверх дном. Дождаться, когда компот остынет и перенести заготовки в шкаф для консерваций.

.

.

Копирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2021 Olga Olga

Просмотров: 13