Хлебная водка – Рецепт из зерна

Даём вам подробный рецепт хорошей домашней водки. Её не стыдно и на стол поставить в праздник, и гостей угостить. Хлебная водка в домашних условиях!

.

.

Итак, чтобы приготовить хлебную водку, можно воспользоваться таким рецептом.

= Рецепт хорошей домашней водки = Ингредиенты:

• – Пшеница с Рожью;
• – Просо и Ячмень;
• – Горох и Кукуруза;
• – Кипящая вода;
• – Дрожжи.

Как приготовить водку в домашних условиях?

Прорастить зерно. Для этого, в тёплой воде их требуется размочить. Потом, тонким слоем, не более двух сантиметров, разложить. Проращивать, при этом, постоянно следить, чтобы зерно не скисло.

Как прорастёт зерно, его надо просушить, а потом сушёное – перемолоть в муку. Вскипятить воду в большой кастрюле и в кипящую, засыпать муку. Засыпая муку в воду, надо всё время помешивать жижу. Как муку вся в воду засыпется, продолжать вымешивать жижу, пока вода не станет, как кисель. Комков быть не должно!

Горячую мучную жижу накрыть крышкой и укутать одеялом. Выждать двенадцать часов, а потом по мискам и тазам разлить. Дать заготовке остыть до комнатной температуры. Добавить дрожжи. Растёт таковой: полкило дрожжей на двенадцать вёдер хлебной закваски. В течении шести суток бродить заготовку. Получившуюся бражку перегнать через паровой аппарат.

Существует множество самых разных рецептур домашней водки. Но вот хлебная водка считается самой вкусной и лучшей.

Совет:

Если дрожжей нет, то их можно заменить сухим горохом. Потребуется один килограмм. НО, процесс брожения закваски надо увеличить на четыре дня. То есть, бродиться заготовка должна десять суток.

.

.

.

Копирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2023 Olga Olga

Просмотров: 1