Пирог с орехами и сухофруктами

Пирог с орехами “Рождественский венок” – Необходимый перечень ингредиентов …

.

.

.

.

Рождественский венок

– Для теста

  • – Молоко, 3.2%: полный стакан;
  • – Яйца свежие, отборные: три штуки;
  • – Сахар: четыре столовых ложки;
  • – Сливочное масло: сто пятьдесят граммов;
  • – Пшеничная мука: шестьсот граммов;
  • – Дрожжи: одна столовая ложка, Мак;
  • – Йодированная соль: две щепотки.

– Для начинки

  • – Финики: двести пять граммов;
  • – Орешки: сто граммов, любых;
  • – Сахар: три столовых ложки.

Как приготовить пирог с орехами и сухофруктами “Рождественский венок”?

Молоко прогреть и в нём распустить дрожжи. Вымешать и перелить в широкую миску. Посыпать сахаром, достаточно чайной ложки и подождать, когда опара подойдёт. После, вбить яйца, засыпать оставшийся сахар и присолить. Вымешать. Растопить масло и им полить тесто, засыпать муку, посыпать маком и вымесить. Подождать немного, когда тесто станет пышным.

Финики промыть, ошпарит кипятком, вынуть из каждой ягоды косточку и порезать мякоть. Если орешки крупные, то их надо порубить и смешать с финиками, пересыпать сахаром.  

Как только тесто подойдёт, его надо раскатать в пласт и по нему, ровным слоем, распределить сладкую начинку. Свернуть аккуратно в рулет. Кончики получившегося рулета защипить так, чтобы получилось кольцо. Ножиком сделать красивые поперечные надрезы в заготовке.

.

Рождественский пирог с орехами

.

Желток взбить венчиком и поварской кисточкой смазать венок сверху. Готовить в духовке, при двухсот градусах, до румяного окраса. После, посыпать немного маком, отключить жар в духовке и в тёплую поставить снова «венок», выждав минут пять, можно выпечку подавать.

.

.

Views: 41

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!