Чаще всего баклажаны фаршируют всевозможными начинками и редко когда, хочется хозяюшке приготовить нечто иное из «синеньких». Предлагаем приготовить с баклажанами ни суп и не рагу, а тёплый салат с баклажанами рецепт с орешками и чесноком + полезные советы!
.
.
.
.
.
С ОРЕХАМИ
Салат с баклажанами и грецкими орехами
Список требуемых ингредиентов:
- — Баклажаны и Подсолнечное масло;
- — Свежая зелень, любая и Соль;
- — Толчённые грецкие орехи;
- — Душистый молотый перец.
Как приготовить тёплый салат с баклажанами — рецепт с орехами?
Мытые баклажаны порезать кружками, зелень ополоснуть водой и мелко-намелко порубить. Кружки баклажанов с двух сторон присолить и зажарить в горячем масле до румяности, на сковороде.
Потом, переложить на блюдо сервировочное, приправить перцем, посыпать измельченной зеленью, а сверху орешками. Сразу же подавать к столу.
.
.
С ТОМАТ-ПАСТОЙ
Салат с баклажанами и луком «Ред Сокс»
Список требуемых ингредиентов:
- — Луковица, Душистый перец, Зелень;
- — Баклажаны: четыреста граммов;
- — Немного соли и Долька чеснока;
- — Томатная паста: сто пятьдесят граммов;
- — Оливковое масло: три столовых ложки.
Как приготовить тёплый салат с баклажанами и луком?
.
.
Чищенный лук измельчить и в течение трёх минут пассеровать в горячем масле. Мытые баклажаны порезать длинными кусочками и добавить к луку в сковородку – готовить дальше.
Чеснок пропустить через пресс и растереть эту крошку с солью и перцем, потом смешать с томатной пастой и получившимся соусом заправить тушеные баклажаны. Вымешать и готовить дальше ещё пятнадцать минут.
Потом, переложить горячий салат на сервировочное блюдо и посыпать мытой, мелко резаной зеленью. Сразу же подавать.
.
.
.
Views: 7