Чаще всего баклажаны фаршируют всевозможными начинками и редко когда, хочется хозяюшке приготовить нечто иное из «синеньких». Предлагаем приготовить с баклажанами ни суп и не рагу, а тёплый салат с баклажанами рецепт с орешками и чесноком!
.
.
.
С ОРЕХАМИ
Салат с баклажанами и грецкими орехами
Список требуемых ингредиентов:
- – Баклажаны и Подсолнечное масло;
- – Свежая зелень, любая и Соль;
- – Толчённые грецкие орехи;
- – Душистый молотый перец.
Как приготовить тёплый салат с баклажанами – рецепт с орехами?
Мытые баклажаны порезать кружками, зелень ополоснуть водой и мелко-намелко порубить. Кружки баклажанов с двух сторон присолить и зажарить в горячем масле до румяности, на сковороде.
Потом, переложить на блюдо сервировочное, приправить перцем, посыпать измельченной зеленью, а сверху орешками. Сразу же подавать к столу.
.
.
С ТОМАТ-ПАСТОЙ
Салат с баклажанами и луком «Ред Сокс»
Список требуемых ингредиентов:
- – Луковица, Душистый перец, Зелень;
- – Баклажаны: четыреста граммов;
- – Немного соли и Долька чеснока;
- – Томатная паста: сто пятьдесят граммов;
- – Оливковое масло: три столовых ложки.
Как приготовить тёплый салат с баклажанами и луком?
.
.
Чищенный лук измельчить и в течение трёх минут пассеровать в горячем масле. Мытые баклажаны порезать длинными кусочками и добавить к луку в сковородку – готовить дальше.
Чеснок пропустить через пресс и растереть эту крошку с солью и перцем, потом смешать с томатной пастой и получившимся соусом заправить тушеные баклажаны. Вымешать и готовить дальше ещё пятнадцать минут.
Потом, переложить горячий салат на сервировочное блюдо и посыпать мытой, мелко резаной зеленью. Сразу же подавать.
.
.
.
Копирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2023 Olga OlgaПросмотров: 5
