Сом в сметане

Этот рецепт приготовления сома очень простой, даже для молодой хозяйки. Конечно, рецепт не для повседневного приготовления, но и сома не везде купишь. Зато гости будут рады, это уж точно. Итак, учимся готовить вкусную рыбку – сом в сметане.

.

.

Время на приготовление уходит около часа, точнее минут пятьдесят.

На восемь порций понадобится …

  • Сом: один килограмм;
  • Сметана: двести пятьдесят граммов;
  • Репчатый лук: три головки;
  • Мука пшеничная: половина стакана;
  • Сливочное масло: одна столовая ложка;
  • Подсолнечное масло, рафинированное;
  • Приправы, ассорти любимых специй для рыбы.

Как запечь сома в духовке, кусочками, в сметане?

Рыбу обработать и очистить, чтобы получилось филе. Потом филе нарезается на куски. Каждый кусок приправить, а потом надо обвалять в муке или панировке. И далее рыба обжаривается в масле.

Головки лука очистить и помыть. И нарезаются на полукольца. После чего обжаривается до золотистого цвета в масле.

Куски рыбы выкладываются в глубокую сковороду, можно и на противень. Далее филе заливается сметаной, а сверху выкладывается лук.

Противень поставить в духовой шкаф. Блюдо запекается, на протяжении двадцати пяти минут. Температура для приготовления – сто восемьдесят градусов.

Следует проследить, что блюдо готово тогда, когда почти выкипела сметана. Кусочки рыбы же должны покрыться аппетитной корочкой.

.

Сом в сметане запечённый

.

Сом в сметане запечённый – Кулинар советует …

  • Для гарнира отлично подойдёт пюре из картофеля или же отварной рис.
  • Перед тем, как рыбу жарить, её требуется очень хорошо приправить.
  • Готового сома можно спрыснуть лимонным соком.
  • Блюдо обильно посыпается укропом и украшается веточкой петрушки кучерявой.

.

.

.

Visits: 10

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!