Итальянский салат с макаронами и брокколи

Итальянский национальный тёплый салат с макаронами, который можно подавать горячим, сразу после приготовления, или охлаждённым, комнатной температуры. Добавить можно рыбные консервы или филе тунца, отваренного с растительным маслом.

.

.

Тёплый салат с макароными и тунцом ингредиенты

.

Как приготовить тёплый салат с макаронами и рыбой?

Вскипятить воду, добавить чуть-чуть растительного масла, присолить и в кипящую – высыпать порцию макарон. Отварить, согласно инструкции на упаковке. В итоге, макароны не должны получиться переваренными и мягкими, они должны сохранить форму и свариться до состояния al dente.

Отдельно, лучше в пароварке, сварить брокколи, которую надо ополоснуть в воде и разделить на мелкие соцветия. Если варить в воде, то варка не должна превышать интервал в семь минут, после закипания воды.

Капусту с макаронами откинуть на сито. Дать время на то, чтобы ингредиенты немного остыли, да и излишки воды стекли.

В тёплую кастрюльку, где варились макароны, деревянной лопаткой, распустить компоненты для соуса. Пару ложек горчицы смешать с искрошенным чесночком, полить оливковым маслом, чуток присолить и вымешать ингредиенты тщательно. Прогреть массу на малом огне, на протяжении трёх минут.

.

Итальянский тёплый салат с макаронами и тунцом

.

Макароны с брокколи добавить в кастрюльку с соусом. Аккуратно перемешать ингредиенты, дабы не испортить форму макарон. Вскрыть баночку с тунцом, сцедить заливку, а тунца порезать кусочками и добавить в салат.

Оформить салат: выложить его в сервировочный салатник, добавить ломтики помидорок-черри, посыпать тёртым пармезаном и выложить сюда же пару столовых ложек консервированной кукурузы.

.

Совет от повара:

  • Красивее будет салат, если приготовить его с макаронами-спиральками;
  • Быстро варится брокколи в СВЧ. Для этого надо, в кастрюльку для готовки в микроволновке, выложить соцветия капусты, полить тремя столовыми ложками воды. Накрыть ёмкость крышкой. Включить мощность в 50 – 70%, готовить не более четырёх минут. Если для вас капуста окажется твердоватой, можно проварить ещё пару минут.  
  • Вместо кукурузы, для оформления салата, можно использовать маслины или оливки.

.

.

Требуется ПРОВЕРКА ВЫПОЛНЕННОЙ РАБОТЫ ???

.

.

Тёплый салат с макаронами и тунцом по-итальянски

.

Digiprove sealКопирование материалов запрещено. Уважайте труд авторов! © 2022 Olga Olga

Просмотров: 3

от admin

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Напишите нам

error

Пожалуйста, поделитесь советом в соцсетях.

%d такие блоггеры, как: