Итальянский салат с макаронами и брокколи

Итальянский национальный тёплый салат с макаронами, который можно подавать горячим, сразу после приготовления, или охлаждённым, комнатной температуры. Добавить можно рыбные консервы или филе тунца, отваренного с растительным маслом.

.

.

Тёплый салат с макароными и тунцом ингредиенты

.

Как приготовить тёплый салат с макаронами и рыбой?

Вскипятить воду, добавить чуть-чуть растительного масла, присолить и в кипящую – высыпать порцию макарон. Отварить, согласно инструкции на упаковке. В итоге, макароны не должны получиться переваренными и мягкими, они должны сохранить форму и свариться до состояния al dente.

Отдельно, лучше в пароварке, сварить брокколи, которую надо ополоснуть в воде и разделить на мелкие соцветия. Если варить в воде, то варка не должна превышать интервал в семь минут, после закипания воды.

Капусту с макаронами откинуть на сито. Дать время на то, чтобы ингредиенты немного остыли, да и излишки воды стекли.

В тёплую кастрюльку, где варились макароны, деревянной лопаткой, распустить компоненты для соуса. Пару ложек горчицы смешать с искрошенным чесночком, полить оливковым маслом, чуток присолить и вымешать ингредиенты тщательно. Прогреть массу на малом огне, на протяжении трёх минут.

.

Итальянский тёплый салат с макаронами и тунцом

.

Макароны с брокколи добавить в кастрюльку с соусом. Аккуратно перемешать ингредиенты, дабы не испортить форму макарон. Вскрыть баночку с тунцом, сцедить заливку, а тунца порезать кусочками и добавить в салат.

Оформить салат: выложить его в сервировочный салатник, добавить ломтики помидорок-черри, посыпать тёртым пармезаном и выложить сюда же пару столовых ложек консервированной кукурузы.

.

Совет от повара:

  • Красивее будет салат, если приготовить его с макаронами-спиральками;
  • Быстро варится брокколи в СВЧ. Для этого надо, в кастрюльку для готовки в микроволновке, выложить соцветия капусты, полить тремя столовыми ложками воды. Накрыть ёмкость крышкой. Включить мощность в 50 – 70%, готовить не более четырёх минут. Если для вас капуста окажется твердоватой, можно проварить ещё пару минут.  
  • Вместо кукурузы, для оформления салата, можно использовать маслины или оливки.

.

.

Требуется ПРОВЕРКА ВЫПОЛНЕННОЙ РАБОТЫ ???

.

.

.

Views: 4

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!