Давно прошли те времена, когда кроме «Золотого ярлыка» выбирать было нечего. Не читая состав люди, покупали этот вид какао и употребляли, так как другого не было. В наши дни, ассортимент настолько велик, что если изучать состав какао досконально, можно просто запутаться и в итоге не выбрать ничего. Даём несколько полезных советов по вопросу – Какой какао покупать?
.
.
Итак …
Полезен ли напиток какао?
Какао известно человечеству ещё с античных времён. Ещё несколько веков тому назад, какао могли употреблять только знатные люди, а в наши дни этим восхитительным вкусом могут наслаждаться все желающие.
Какао – порошок имеет достаточно большую калорийность: на 100 гр приходится 400 кКал. И всё же этот напиток на стройность талии не повлияет. И для людей пытающихся сбросить век какао также вред не принесёт. Связано это с тем, что какао много не выпьешь. Выпив маленькую порцию данного напитка, организм насыщается, и кушать не захочется надолго.
Какао принесёт пользу людям, занимающимся спортом, а также людям, умственного труда.
В какао содержится масса полезных веществ и витаминов: железо, цинк, фолиевая кислота, клетчатка и много витаминов.
Доказано, что в какао содержится вещество биологически активное, которое помогает мозгу вырабатывать гормон удовольствия.
.
.
Какой какао покупать : порошок или напиток?
Какао-порошок
Изготовление
Порошок изготавливают из обезжиренной частично какао-пасты. Такую пасту тщательно измельчают.
Чем полезен напиток?
Порошок богат антиоксидантами, которые весьма полезны организму для замедления старости. Также какао рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, так как напиток помогает организму защищаться от инфекций и самых разных заболеваний.
Качество
Его можно определить по упаковке продукта. Стоит также обратить внимание на внешний вид какао-порошка, посмотреть стоит и на то, насколько мелко измельчён порошок. Вкус и аромат уже готового напитка должны быть ярко выраженными.
Дефекты какао
Потерян вкус напитка, а также и аромат. Посторонние привкусы и запахи. Комочки.
Применение какао-порошка
Этот бодрящий напиток хорош как в горячем виде, так и в холодном. Используется порошок и для выпечки кексов, печения, пирогов. Как натуральный краситель порошок хорош в кремах, для изготовления глазури и для приготовления коржей.
Какао-напиток
Какао-напиток – это уже готовые смеси, которые не требуют каких-либо специальных приготовлений перед употреблением.
Приготовление
Всего-то смешать с водой или молоком.
Состав
В смесь обязательно должен входить лецитин. Именно он не позволяет смеси сбиваться в в комочки, и не образует осадок на донышке упаковки.
Также главный компонент в смеси – это какао-порошок. Благодаря ему напитку и придаётся превосходный вкус и аромат.
Такие добавки, как кофейный порошок, ваниль, корица, орехи – должны лишь прибавлять напитку пикантности.
Качество и Какой какао покупать?
Высококачественный напиток, так же, как и порошок, должен содержать не менее 15% какао-масла в составе. Яркий и сочный цвет напитка. Насыщенный аромат. Сама смесь на пальцах не должна разлетаться в разные стороны, как пыль. Если такую смесь растереть на пальцах, то она не должна осыпаться, а должна оставаться на пальцах. Помол должен быть мелким – мелким, как пудра. Попробовав вкус смесь, не должны чувствоваться крупинки сахара, сухого молока и вкусовых добавок.
.
.
Полезные советы по употреблению напитка
Какао энергетический напиток. Диетологи рекомендуют пить какао с утра. Какао можно смешивать не только, традиционно молоко или кипяток, но и с мёдом, сухими ягодами или фруктами. Его можно употреблять с не сладким бисквитом или печеньем.
Для бодрого настроения какао рекомендуется пить горячим утром и в обед. А чтобы расслабить себя после трудового дня, то в холодном виде, вечером.
Чтобы ночью можно было бы выспаться, то не рекомендуется пить какао за три часа до сна.
.
.
.
Visits: 0