Жареные кабачки с грибами

Салат из жареных кабачков с грибами. Самые обычные продукты, которые можно перемешать, а можно выложить слоями, чередуя оба компонента по два – три раза. Салат, который подходит для ежедневного рациона но, если его умело украсить сметаной и листочками зелени, то он же станет и оформлением стола к празднику!

.

.

.

.

Перечень требуемых продуктов …

  • Кабачки молоденькие: пятьсот граммов;
  • Опята маринованные: двести граммов;
  • Масло подсолнечное: четыре больших ложки;
  • Сметана, нежирная: одна большая ложка;
  • Петрушка, свежая зелень: половина пучка;
  • Кервель, свежий: три веточки;
  • Пищевая, мелкая, соль: щепотка.

.

Salat iz zharenyh kabachkov

.

Как приготовить салат из жареных кабачков с маринованными опятами?

Каждый кабачок надо перемыть с мылом в прохладной воде, потом сполоснуть чистой проточной водой. Очистить от кожицы, вырезать семечки и нарезать тонко кружками.
Кревель и петрушку перемыть в прохладной воде, в тазике. Вынуть зелень из тазика не сливая воду. Стряхнуть несколько раз. Обсушить салфеткой и мелко порубить.

Каждый кусочек кабачка надо присыпать солью. Переложить в подготовленную чистую сковородку. Чуть-чуть влить масла. Поставить сковородку на плиту, установить огонёк минимальной мощности и обжарить кабачки с обеих сторон.

Кабачки подрумянились и стали мягкими, их надо выложить лопаточкой в большую тарелку. Дать чуть остыть и смазать сметаной. На каждый ломтик, в центр положить немного грибочков. Посыпать зеленью.

Украсить можно веточками и листиками зелени. Подавать салат к столу, можно тёплым, а можно в остывшем виде.

.

.

.

Views: 5

От admin

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Please disable your adblocker or whitelist this site!

Our advertising blocks are unobtrusive and will not interfere with viewing the text.

.

Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или занесите этот сайт в белый список!

Наши рекламные блоки ненавязчивые и не помешают просмотру текста.

Не копируйте текст!